好吃的產婦鯽魚湯要怎麼做

　　鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。你想自己動手做好吃的產婦鯽魚湯嗎?接下來，小編跟你分享產婦鯽魚湯的圖解做法。

　　產婦鯽魚湯的材料準備

　　產婦鯽魚湯的製作過程

　　1.準備所需材料。

　　2.鯽魚殺好洗乾淨，姜切成片。

　　3.平底鍋內加入少許油燒熱，鯽魚連同薑片放入鍋內煎至兩面微黃。

　　4.瓦煲內加入適量的清水，然後燒開。

　　5.待清水燒開後，加入鯽魚和薑片。

　　6.再加入去核的紅棗。

　　7.然後大火煲滾後，轉小火煲半小時。

　　8.木瓜去皮、去籽洗淨，切成大塊。

　　9.鯽魚煲半小時後加入木瓜，繼續煲半小時左右至木瓜變軟。

　　10.加入適量的鹽。

　　11.最後拌至鹽溶化即可飲用。

　　做鯽魚湯的注意事項

　　1、做鯽魚湯時都會刮乾淨魚鱗，清理乾淨內臟，但是卻忽略了去掉鯽魚的咽喉齒，咽喉齒就是位於魚鰓後面咽喉部位的牙齒，如果不去掉它的話，做出來的魚就會有一股泥土味，有的甚至會有苦味，影響了魚湯及魚肉的鮮美。

　　2、鯽魚湯自身就極其鮮美，不適合放味精、雞精等增鮮調味劑，新增後反而影響鯽魚湯的原汁原味。

　　鯽魚的功效

　　鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。

　　治療腎炎 、治療肝炎 、防治高血壓 、防治心臟病、治療支氣管炎、治療水腫、治療脾胃虛弱、治療潰瘍。