豆腐海帶湯應該要怎麼做才好吃

　　由於海帶富含活性多肽，其功能與胰島素相似，對糖尿病患者有較好的治療和保健作用。你瞭解豆腐海帶湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的豆腐海帶湯嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　豆腐海帶湯的好吃做法一

　　豆腐海帶湯的材料

　　材料：***1人分量*** 木魚碎15克，幹海帶10克，水500毫升，鮮蝦1只，蒸煮豆腐1磚，適量冬菇。

　　調味料：適量鹽。

　　豆腐海帶湯的做法

　　1.豆腐及冬菇飛水，置碗中。鮮蝦洗淨，焯熟，去殼放在豆腐上。

　　2.幹海帶以清水浸軟，於表面切開數刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至剛滾即撈去海帶。

　　3.放入木魚碎煲3分鐘，以濾紙隔出清湯，放入碗中即成。

　　烹調心得：海帶及木魚碎均不宜久煮，否則會影響湯底的鮮味。零脂肪的清甜海帶湯配豆腐、冬菇及蝦，非常健康。

　　製作時間：10分鐘。

　　豆腐海帶湯的好吃做法二

　　豆腐海帶湯的材料

　　魚頭，柴魚1把，大蔥1支，冰糖，香油，手工豆腐1塊，蟹味海帶芽1小把，味增醬2大匙，魚尾，魚骨

　　豆腐海帶湯的做法

　　1.取小碗放入味增醬加水調勻備用.豆腐切塊，大蔥切末***蔥白蔥綠分放***

　　2.備鍋水滾下<魚頭，魚尾和魚骨， 柴魚一把>後改開中火煮20分後加入豆腐.10分鐘後再滾起時熄火.

　　3.倒入調開的味增水，蔥白末，冰糖少許. 開中火.

　　4.待湯要再大滾起時，熄火下蔥綠末，滴點香油.起鍋享用.

　　豆腐海帶湯的好吃做法三

　　豆腐海帶湯的材料

　　主料：豆腐60克，海帶100克，嫩薑絲少許，精鹽適量。

　　豆腐海帶湯的做法

　　1、將豆腐洗淨，切成小四方塊。

　　2、海帶洗淨，切成條。

　　3、鍋中加入適量清水，下入海帶用大火煮開後，改用中火煮至海帶變軟，然後下豆腐塊，以精鹽調味，再煮沸約4分鐘，加入薑絲，再度開鍋即可。

　　豆腐海帶湯的好吃做法四

　　豆腐海帶湯的材料

　　凍豆腐***或北豆腐***200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片

　　豆腐海帶湯的做法

　　1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片

　　2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會

　　3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片

　　4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮

　　5、出鍋前撒鹽即可