芋頭的好吃做法有哪些

　　芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。平時生活中你會做芋頭嗎?你想知道芋頭有哪些做法嗎?現在，小編來告訴你芋頭的好吃做法。

　　芋頭的好吃做法1

　　材料

　　芋頭，南瓜，銀杏少許，牛奶，鹽，雞粉，油

　　做法

　　1、芋頭、南瓜切成小塊，分別放油裡炸到5成熟撈起備用。

　　2、鍋裡放少許的油，用蒜頭、蔥頭爆出香味，倒入芋頭、南瓜、銀杏，加入鹽、雞粉，半碗水用小火煲10分鐘，最後加入少量的牛奶煮開就可以起鍋了。

　　芋頭的好吃做法2

　　材料

　　三層肉300g 芋頭300g 腐滷1片 蒜茸、蔥泥1湯匙 桂皮1段 八角3粒 蠔油1大湯匙 紹興酒1大湯匙 醬青1茶匙 黑醬油1大湯匙 糖 、胡椒粉適量

　　做法

　　1、三層肉切片，腐滷圧爛加入適量糖、胡椒粉醃15分鐘，芋頭切片煎至金黃色待用。

　　2、燒開油鑊，放入蒜茸和蔥頭泥爆香，加入餣好的肉片用大火快炒，並加入桂皮八角，待肉變焦加入600ml水大約煮十分鐘，然後加入之前炸好的芋頭和調味料，轉小火燜至湯汁變稠，芋頭變軟。

　　3、最後才加紹興酒，起鑊時撒上胡椒粉增加風味。

　　芋頭的好吃做法3

　　材料

　　芋頭，紅薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰絲或椰蓉

　　做法

　　1、芋頭與紅薯上鍋蒸熟，分別放兩個大碗裡壓成泥。

　　2、紅薯泥里加糯米粉揉成麵糰，芋頭泥里加牛奶和糖攪勻成餡。

　　3、像包湯圓一樣包好皮和餡，蒸簾上抹上一層薄油，放上包好的湯圓，大火蒸10分鐘即可。

　　4、趁熱放椰絲或椰蓉裡滾一下***稍微涼一點就沾不上了***，放涼就可以享用了。

　　芋頭的好吃做法4

　　材料

　　芋頭200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，水3000㏄，白砂糖150公克

　　做法

　　1、芋頭削皮洗淨，切成長X寬約4公分立方的塊狀後，備用。

　　2、取一鋼鍋，先將1000㏄的水以大火煮至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續煮約15分鐘後，撈出芋頭塊放涼，備用。

　　3、西谷米放入作法2的鍋中，以小火煮至外表呈半透明時，熄火，將西谷米留在鍋中燜泡至外表呈全透明時，撈出瀝乾水份，再以冷水沖至西谷米變涼為止。

　　4、將其餘2000㏄的水煮至滾沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋頭、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滾沸即可。***冰過後飲用別有風味。***