大寒吃食物什麼養生_大寒節氣養生食譜

General 更新 2024年05月14日

  大寒時節,天氣嚴寒,人體的新陳代謝相應減慢,面板的血管收縮,散熱少了。在飲食調配上,還要增加一些厚味,如燉肉、熬魚、火鍋等。下面是小編為大家帶來的大寒時節吃什麼養生,希望能幫到大家!

  大寒時節吃什麼養生

  1、多吃苦味食物

  大寒正是一個由冬到春的過渡時期,飲食起居應隨之“轉軌”。養生飲食宜減鹹增苦以養心氣,宜熱食,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可多吃。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。

  2、多吃易消化的食物

  為了禦寒,冬天人的飲食量相對增加,但活動量卻相對減少,大寒期間又臨近春節,一般家庭都會準備豐富的過年應節食物,這時,如果飲食沒有節制,吃得過飽容易造成氣血執行不暢。所以應注意避免飢飽失調,以免發生食滯,導致腸胃損傷、便祕等。

  可以適當多吃一些具有健脾消滯功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可以在早餐或晚餐時喝小米粥、蘿蔔粥等具有健脾祛溼功效的粥等進行調理。飯後要適當活動一下,若有腹脹時,可以按摩腹部促進腸蠕動,加快食物的消化和吸收。

  3、適當吃些溫熱脂類食物

  大寒時節,天氣嚴寒,人體的新陳代謝相應減慢,面板的血管收縮,散熱少了。在飲食調配上,還要增加一些厚味,如燉肉、熬魚、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養臟腑、增加營養,是冬季滋補佳品。

  同時,切忌黏硬、生冷食物,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可過食,食物的味道可適當濃一些,要有一定量的脂類,保持一定的熱量。在調味品上,可選用一些辛辣食物,如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等,但不可過量。此外,“冬吃蘿蔔夏吃薑”,所以冬天應多吃蘿蔔。

  4、紅色食物好禦寒

  大寒處於冬春交替的時節,人們容易遭受風邪和寒邪的侵襲,需要注意防風禦寒,在飲食上可多吃紅色蔬果和辛溫的食物。如紅辣椒、紅棗、胡蘿蔔、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能,生薑、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等辛溫食物則有一定溫風散寒的效果。

  5、大寒適合喝紅茶或者普洱茶

  秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶,這兩種茶是溫熱性質的,可以起到驅寒的作用。老年人可以適當喝一點紅茶、普洱茶,綠茶、烏龍茶要少喝一點。另外,根據季節和體質喝一些花茶也很好,如用金蓮花、金銀花、菊花泡茶,可以清熱利咽,防止氣“淤滯”;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶,則可以疏肝理氣,有助於緩解冬季最易發生的抑鬱情緒,調節情致。

  大寒節氣怎麼計算

  計算公式:[YD+C]-L

  公式解讀:Y=年數的後2位,D=0.2422,L=閏年數,21世紀C=20.12,22世紀C=20.84。

  舉例說明:20***大寒日期=[89×0.2422+20.12]-[***89-1***/4]=41-22=19,1月19日大寒。

  大寒是二十四節氣中最後一個節氣,每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為"大寒"。大寒,是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》:"大寒為中者,上形於小寒,故謂之大......寒氣之逆極,故謂大寒。"這時寒潮南下頻繁,是我國大部地區一年中的寒冷時期,風大,低溫,地面積雪不化,呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒是中國二十四節氣最後一個節氣,過了大寒,又迎來新一年的節氣輪迴。俗話說:"花木管時令,鳥鳴報農時"。花草樹木、鳥獸飛禽均按照季節活動,因此它們規律性的行動,被看作區分時令節氣的重要標誌。


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