洋蔥的4種好吃做法推薦

　　洋蔥在中國分佈廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。你知道好吃的洋蔥要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下4種洋蔥的好吃做法。

　　一、洋蔥火腿煎蛋的做法

　　洋蔥火腿煎蛋的材料

　　材料火腿 100克，雞蛋 3個，洋蔥 1/4個，蔥 1根調料鹽 1/2小匙

　　洋蔥火腿煎蛋的做法

　　1、洋蔥去皮，洗淨，切丁。

　　2、火腿切丁;蔥洗淨，切未備用。

　　3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。

　　4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。

　　蛋怎麼煎才漂亮?

　　要煎出顏色漂亮而厚薄均勻的蛋，首先要將蛋汁打勻，在加少量的麵粉和2~3滴色拉油，均勻後放置一會兒，讓蛋汁裡的空氣消失，再用小火即可煎出漂亮的蛋。

　　二、洋蔥炒牛肉的做法

　　洋蔥炒牛肉的材料

　　主料：牛肉200克，

　　輔料：洋蔥***白皮***15克，

　　調料：番茄汁15克，白砂糖5克，豌豆澱粉4克，胡椒粉1克，植物油30克

　　洋蔥炒牛肉的做法

　　1.洋蔥去老皮洗淨切成塊;

　　2.牛肉洗淨切片;

　　3.澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克;

　　4.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻為碗芡;

　　5.燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬裡，濾去油分;

　　6.把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成。

　　三、青椒洋蔥的做法

　　青椒洋蔥的材料

　　洋蔥、油、鹽、味精

　　青椒洋蔥的做法

　　1、青椒洗淨，去籽，切片。

　　2、洋蔥去皮，洗淨，也切成片。***切的大小和青椒一樣，不然不美觀***

　　3、蒜拍扁。

　　4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。

　　5、再加青椒一起炒。

　　6、最後加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。

　　四、涼拌洋蔥的做法

　　涼拌洋蔥的材料

　　主料：洋蔥1/2個，芹菜2根，

　　輔料：辣椒1個，蒜末1小匙，香菜適量，番茄醬1大匙，甜辣醬，醬油，糖各1小匙，菠蘿罐頭汁，檸檬汁各1大匙。

　　涼拌洋蔥的做法

　　***1***洋蔥切絲，芹菜切段用少量鹽稍醃，辣椒切絲，香菜切段，菠蘿切小片。

　　***2***將洋蔥、芹菜、辣椒、蒜末、菠蘿加入調味料一起攪拌，最後再加入香菜拌勻，即可盛盤上桌。

　　提示：對切開洋蔥後一定先用冷水沖泡片刻再切，這樣就不會淚流滿面了。