土豆牛肉有哪些做法

General 更新 2024年05月14日

  去皮後的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時以上,可使殘存的龍葵素溶解在水中。你知道好吃的土豆牛肉要怎麼做嗎?下面小編跟你分享一下土豆牛肉的做法有哪些?

  土豆牛肉的好吃做法一

  材料

  牛肉,生抽,澱粉,鹽,料酒,小蘇打,蔥,姜,蒜,乾紅辣椒

  做法

  1、牛肉,切片。

  2、然後用冷水泡,去血水,加生抽、澱粉、鹽、料酒、一點小蘇打、水,用筷子不停地攪啊攪~~~~你會發現湯汁越來越少,都被牛肉吸進去了,這就是所謂的上漿。多打一會兒,然後放點油,封住牛肉的水分

  3、鍋底留油,放入蔥薑蒜、乾紅辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,沒過土豆就可以了,開始燒土豆。

  4、土豆燒的差不多了,湯汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、鹽,湯汁收的差不多了,就可以出鍋啦!

  土豆牛肉的好吃做法二

  材料

  咖哩100克,牛肉300克,土豆400克,蔥20克,姜20克,蒜20克

  做法

  1.土豆洗乾淨切塊,待用。牛肉洗乾淨,下鍋裡煮個15分鐘撈起待用。

  2.鍋中少許油,倒入土豆塊,翻炒幾分鐘。然後加入咖哩塊,全部放進去,因為我的土豆還是比較多的。

  3.混炒一下,把咖哩炒化,開小火炒,不要把咖哩炒焦了哦。然後一碗的水,燒開後把土豆咖哩盛起來待用。

  4.鍋中少許油,油熱放蒜末爆香一下,倒入煮過的牛肉煸炒,加入料酒,醬油翻炒幾下。然後倒入盛起來的咖哩土豆,加水沒過土豆塊。

  5.大火燒開,轉小火燒20分鐘這樣,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加鹽了,因為咖哩本身就有鹹味的。

  土豆牛肉的好吃做法三

  材料

  熟牛肉,土豆,珍珠米

  做法

  1.熟牛肉切丁,煌上煌買的,微辣微鹹

  2.土豆切丁

  3.平底鍋放少許油,把土豆丁稍稍煎一下,起鍋前灑點鹽

  4.珍珠米洗乾淨,放入電飯煲,再放入煎好的土豆丁

  5.放熟牛肉丁

  土豆牛肉的好吃做法四

  材料

  牛裡脊肉,蔥,姜,鹽,糖,雞精,生粉,雞蛋,油,番茄,土豆,黑木耳

  做法

  1 牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機攪拌成肉糜

  2 然後和調料一起混合攪打上勁兒。

  3 用虎口擠成肉丸下入微開的水內煮至飄起撈出控水備用

  4 煮丸子的湯濾去血沫***我過濾了大概四次***然後倒入鍋內煮開

  5 最後下入各種蔬菜,煮熟後加入丸子,燜1-2分鐘就好了,煮久了丸子肉質會變老

  最後調味即可***起鍋我撒了點黑胡椒和香菜末***

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