冬至怎樣養生

　　冬至節氣到來，天氣變得更加寒冷，冬至節氣是養生的好時節，也是我國傳統節日，那麼在冬至節氣該如何養生呢?下面小編給大家介紹冬至養生知識，希望對你有用!

　　冬至養生知識

　　《月令七十二候集解》：“冬至，十一月中。終藏之氣，至此而極也。” 冬至日太陽直射南迴歸線，北半球晝最短、夜最長。從道理上講，冬至日是“陰極之日”，應該是一年中最冷的時刻，實際上盡是寒冷的開始。過了冬至，雖然晝漸長，夜漸短，但是在短期內仍然是晝短夜長，地面每天吸收的熱量還是多於散失的熱量，所以氣溫繼續下降。民間自冬至起“數九”，每九天為一個“九”。到“三九”前後，地面積蓄的熱量最少，天氣最冷，所以說“冷在三九”。

　　“冬至陽生春又來”，是說冬至一到，陽氣初動，春天也就快來了。過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是下一個迴圈的開始。《清嘉錄》有“冬至大如年”之說，人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。《後漢書》中記載：“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”冬至這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。

　　冬至日是一年中白天最短、黑夜最長的一天。 《易經》中有“冬至陽生”的說法。具體地說，節氣執行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養，而發揮其滋補功效。俗話說：“藥補不如食補”，食補在冬季調養中尤為重要。凡先天不足、後天失調、久病體虛、勞力過度、勞神內耗、產後、術後及虧虛早衰者，均為冬至進補的物件。原則上說，缺啥補啥。人們應該根據自己的體質情況，選擇相應的補法，使補得其所、補而受益。

　　冬至五穀養生粥

　　第1：糙米排骨粥

　　材料：糙米、排骨、生薑、食鹽

　　做法：將糙米洗乾淨之後用清水浸泡兩個小時，最後取出瀝乾水分;將排骨清洗乾淨之後放入開水中焯一遍;最後將糙米、排骨還有薑片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。

　　功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營養物質，例如維生素、鐵質、鋅元素、蛋白質以及糖類等等。

　　第2：什錦甜粥

　　材料：大米、小米、綠豆、花生、紅棗、核桃仁、葡萄乾、白糖

　　做法：將食材清洗乾淨，米類浸泡兩個小時，綠豆浸泡半個小時;然後將所有的食材一起放入鍋中煲粥，然後一邊小火慢熬另一邊則是進行攪拌，起鍋之前加入白糖。

　　功效：這道食譜味道香甜爽口，所含有的營養型別非常的豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質以及維生素等等，經常服用能夠很好的提高身體素質。

　　第3：多谷粗纖維粥

　　材料：蕎麥、玉米、黃豆、茯苓、燕麥、蕎麥、銀杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃

　　做法：將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調味。

　　功效：這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用，特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便祕肥胖的患者服用，具有很好的養生作用。

　　第4：八寶粥

　　材料：糯米、紅棗、蓮子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖

　　做法：將所有的食材清洗乾淨，然後去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開之後小火慢慢的煲粥。

　　功效：這道食譜味道鮮甜，服用之後能夠很好的促進消化以及吸收。八寶粥中含有大量的無機鹽以及碳水化合物，適合一些身體虛弱的人群服用，孕婦也非常適合喲!

　　第5：蓮子糯米粥

　　材料：蓮子、糯米、白糖

　　做法：將蓮子清洗乾淨之後去除蓮子心，最後放入溫水中浸泡;將糯米淘洗乾淨之後放入清水中浸泡兩個小時左右;在乾淨的鍋中加入蓮子以及糯米，然後慢慢的熬粥;起鍋之前加入適量的白糖就可以了。

　　功效：這道食譜具有很好的滋補作用，在冬天的時候服用具有很好的養生作用。不僅能夠清熱去火，同時對於一些乾燥咳嗽的情況治療效果也不錯。另外，這道食譜雖然具有補中氣的效果，但是孕婦並不適合服用，如果大量服用很容易出現流產的情況。