文明餐桌幼兒園活動方案

　　餐桌文明是社會文明的縮影，為推廣餐桌文明禮儀，幼兒園將決定舉辦文明餐桌行動活動，下面小編給大家介紹關於的相關資料，希望對您有所幫助。

　　一

　　一、活動主題：

　　不剩飯不剩菜

　　二、指導思想：

　　以“不剩飯、不剩菜，文明餐桌、以儉養德”為主題，以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，強化“節約光榮、浪費可恥”的理念，營造和諧文明的用餐氛圍，把精神文明融入全體教職員工和幼兒的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大教職員工的自覺行動。營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化。

　　三、行動目標：

　　以幼兒園食堂為重點，開展文明餐桌建立活動，從文明餐桌細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩飯菜——吃多少盛多少;安全用餐：不用地溝用，不用變質食品。

　　四、組織領導：

　　五、具體措施：

　　1.教職工：

　　廣泛開展“文明餐桌行動”的宣傳和發動工作，提醒教職工注意節儉、講究衛生。

　　***1***在教職工食堂張貼標語。

　　***2***班子成員輪流抽查教職工文明用餐情況。

　　2.幼兒：

　　***1***通過談話、生活活動等環節，滲透“節儉用餐、衛生用餐、安全用餐”的好處，教育幼兒節儉飲食不僅節約資源、保護環境、減少浪費，而且有利於身體健康。

　　***2***幼兒午餐時加強督促和檢查。***中大班可由值日生檢查，小班由老師檢查。***

　　***3***利用幼兒園“甜嘴巴廣播” 講清“剩菜是地溝油主要來源”，社會上發生的飲食中毒事件等，提高幼兒的飲食安全。

　　3.家長：

　　通過多種途徑***如：家長園地、網站、QQ群***等，將“餐桌文明”的理念傳達給家長，並帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大幼兒園教育的輻射作用。

　　文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心願，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，為共建文明海洲街道中心幼兒園加油!

　　二

　　為貫徹落實關於“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”的指示精神，進一步弘揚中華民族勤儉介意的傳統美德，倡導文明用餐行為，提高公民文明素質和社會文明程度，根據幼兒園工作實際，決定在本部及各分園開展文明餐桌行動。現制定實施方案如下：

　　一、指導思想

　　以提高廣大師生文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、厲行節約”為主題，把精神文明建設融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大師生的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化。

　　二、行動目標

　　發動全體師生、食堂工作人員共同參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：文明用餐——不打鬧喧譁，有序用餐;安全用餐——不用地溝油，採購放心食材;健康用餐——不偏食挑食，合理搭配飲食;節儉用餐——不剩飯剩菜，使用公筷公勺。

　　三、成立領導小組

　　組 長：

　　副組長：

　　成 員：

　　四、活動載體

　　1.食堂自查***具體負責：後勤***

　　⑴在食堂的***擺設文明餐桌行動告示牌;在餐廳懸掛“文明用餐，節儉惜福”等標語。

　　⑵保健室和食堂能根據營養需求，提供師生營養合理的選單，合理搭配菜品。

　　⑶提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。

　　⑷主動培訓工作人員，每天落實各類工作，完成專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級。

　　2.積極動員***具體負責：全體教師***

　　⑴利用幼兒園網站、宣傳窗、班級部落格等對全體師生進行以“文明用餐、節儉惜福”為主題的思想教育，動員全體師生積極參與到活動中來。

　　⑵發倡議書：利用晨間談話時間，以班級為單位發放活動倡議，爭取將“文明用餐、節儉惜福”的思想通過孩子傳遞到千家萬戶，使“文明用餐、節儉惜福”的思想落實到每一位孩子的家庭生活中去。

　　3.自查自糾***具體負責：全體教師***

　　⑴各班要利用晨談、進餐前談話、集體教學活動對幼兒進行“文明用餐、節儉惜福”教育，利用進餐時間自查自糾，用鼓勵、引導等形式教育幼兒矯正自己在這方面的不良行為。

　　⑵各班要以“文明禮儀之星”評比為契機，讓全園師生養成文明用餐、節約糧食的良好習慣。

　　4.總結提高***具體負責：園文明辦***

　　⑴活動結束時，全園要以班級為單位上交一份以班級在活動中存在的問題和收穫為主題的總結文稿。

　　⑶評比園“文明用餐班級”、“文明用餐之星”來表彰在此次活動中表現優異的班級和個人。

　　三

　　一、指導思想

　　以構建社會主義核心價值體系為根本，以“節儉消費、文明用餐”為主題，以賓館、飯店、酒店等各類餐飲服務單位和黨政機關、企事業單位、學校食堂為重點，以餐飲消費者為參與者，大力普及食品安全資訊和餐桌文明禮儀，倡導安全用餐、節儉用餐、文明用餐、衛生用餐行為和風尚。

　　二、行動目標

　　廣泛宣傳，樹立典範。以餐飲單位、學校食堂為物件，廣泛宣傳文明餐桌行動;以餐飲服務食品安全示範街、示範店為今年文明餐桌行動推行範圍，打造文明餐桌示範街、示範店，切實提高市民素質和城市文明程度，樹立良好城市形象。

　　三、行動內容

　　文明餐桌行動要緊緊圍繞厲行節約從我做起、文明用餐、安全用餐、節儉用餐的主題，普及文明的用餐禮儀，宣傳就餐食品安全知識，倡導節儉的用餐習慣。

　　***一***文明用餐

　　通過舉辦講座、媒體宣傳、發放宣傳資料和在社群、企業、校園開闢專欄等多種方式，向市民普及文明用餐的禮儀，或在餐廳設定提示牌或宣傳欄，提醒顧客不高聲喧譁、不過度飲酒、禮貌用餐，使用文明用語，樹立“食為天，禮為先”的文明就餐風氣。

　　***二***安全用餐

　　向市民宣傳安全、健康的用餐知識，提倡飯前洗手、使用公筷和公勺、不暴飲暴食、注意營養搭配等良好的就餐方式和習慣。餐廳可開闢專欄向顧客宣傳食品安全知識、食物中毒預防知識、健康用餐知識等，對有不講衛生、不注意就餐安全的行為要主動提醒、耐心勸導。

　　***三***節儉用餐

　　提倡合理點菜、不講排場、不剩菜、不剩飯、剩菜打包的節儉用餐行為，向顧客宣傳剩菜是地溝油主要來源，不剩飯剩菜可減少餐廚垃圾和“地溝油”的產生，有利於環境保護和避免更多的“地溝油”迴流餐桌，以各種案例說明節儉用餐的好處。

　　四、工作步驟

　　***一***宣傳倡導

　　5月為宣傳月，通過利用電視、網路等媒體和張貼宣傳標語、在社群或餐飲店製作宣傳專欄等方式進行廣泛宣傳。宣傳部門、商務部門、食藥監部門、教育部門、旅遊部門、餐飲協會等密切配合，充分發揮餐飲單位、食堂的主管部門和行業協會的作用，大力提高文明餐桌行動的認知度，共同樹立新的飲食觀念。

　　***二***試點示範

　　6-7月，以南濱河路餐飲服務食品安全示範街為文明餐桌試點街道，以紫荊賓館、龍門魚府火鍋店、馬三羊羔肉餐廳等11戶餐飲服務示範店為文明餐桌試點單位，深入開展“文明餐桌示範街”、“文明餐桌示範店”建立活動。試點示範主要是採用製作溫馨提示牌、開闢宣傳專欄、設定勸導員等方式，向顧客宣傳和提倡文明用餐、安全用餐、節儉用餐。

　　***三***經驗總結

　　8月，深入總結示範街、示範店經驗，歸納行動成效，鞏固行動成果，查詢薄弱環節，進行交流學習，借鑑好的經驗和做法，將文明餐桌行動適時在全縣餐飲服務單位和學校食堂普遍推廣，並在街道、社群開展“家庭綠色餐飲行動”，使餐桌文明在全縣全面普及推廣。

　　五、工作要求

　　***一***加強領導。宣傳部、食藥監局、衛生局、工商局、商務局、教育局、環保局、旅遊局、文明辦等部門和單位組成“莊浪縣文明餐桌行動指導協調小組”，並下設辦公室設在縣食藥監局，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協同行動。

　　***二***加大宣傳。莊浪縣文明餐桌行動指導協調小組各成員單位要利用電子屏、簡報、訊息、跟蹤報道等靈活多樣的方式方法，及時反映活動開展的動態、經驗和做法，及時反映活動取得的成果，為此項活動順利開展營造良好的輿論氛圍。同時，要將文明餐桌行動開展情況及時報送縣文明辦和文明餐桌行動指導協調小組辦公室。

　　***三***勸導監督。6月份開始，在餐飲服務單位和學校食堂開展志願行動、執法部門監督行動、行業協會自律行動;開展文明餐桌志願服務行動，以該企業餐飲從業人員和招募的志願者為主體，組織文明餐桌志願者發放宣傳資料，勸導消費者“文明用餐、節儉惜福”。組織莊浪縣文明餐桌行動指導協調小組各成員單位，開展文明餐桌聯合執法行動，對全縣餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業，相關執法部門將進行重點監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，並建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發揮餐飲行業協會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業信用等級評價掛鉤，並納入星級餐飲企業評比內容。

　　***四***正面激勵。要依據《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規的相關規定，積極探索、不斷完善文明餐桌行動的辦法，逐步形成企業積極參與、行業協會自律、群眾擁護、政府激勵引導相結合的推進機制。對於行動積極、效果明顯、示範作用突出的餐飲單位，可利用媒體對其文明餐桌行動好的做法、經驗進行宣傳推介，通過逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動不流於形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。