餐廳服務員的崗位職責簡潔版

　　不明確自己的崗位職責，就不知道自己的定位，就不知道應該幹什麼、怎麼幹、幹到什麼程度。下面是小編給大家帶來的公司部門崗位職責，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

　　餐廳服務員的崗位職責***一***

　　1.嚴格遵守酒店各項規章制度和服務程式，服從領導，聽從指揮;

　　2.做好開餐前的準備工作，按規定佈置餐廳、餐桌，確保餐廳用具的清潔衛生;熟悉本店酒水和菜品的價格、規格，積極做好介紹和推銷工作;

　　3.客人就座後，按照客人的要求及時準確開據點選單和酒水單，並將單據送至相關部門，細心留意賓客用餐情兄，發現客戶潛在需求並及時為賓客提供優質服務;

　　4.積極參加崗位業務培訓，努力提高業務水平;

　　5.做好餐後的清理工作，清潔所屬衛生區域，完成上級交辦其他工作任務。

　　餐廳服務員的崗位職責***二***

　　1.按工作程式和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損;

　　2.瞭解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，製作方法，營養價值等;

　　3.迎接客人，向你三米範圍之內的每位客人微笑問好，並幫助客人拉椅讓座;

　　4.開餐後按服務程式及標準為客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、送客;

　　5.時刻關注賓客需求，反應敏捷，更換餐具，菸缸，新增酒水、茶水;

　　6.儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題;

　　7.當班結束認真做好收尾工作。

　　餐廳服務員的崗位職責***三***

　　1. 　始終如一的按照標準流程提供優質的服務

　　2. 　在合適的時間，按照合適的方法或按照標準回覆客人的需求

　　3. 　　根據需求佈置桌子，清理和收拾餐盤，按標準提供餐飲服務

　　4. 　　工作區域保持乾淨整潔有序

　　5. 　　更新餐飲知識並在工作中運用

　　餐廳服務員的崗位職責***四***

　　1.負責接待、受理、確認客人訂餐。

　　2.負責解答客人有關訂餐的問題，並提供酒店各餐廳的有關資料。

　　3.負責向宴會部經理報告有關訂餐的情況，編制“席位編排表”，並知會各餐廳，轉送“宴會編排表”。

　　4.主動帶領客人到餐桌就座，並將選單傳遞給客人。

　　5.耐心解答客人提出的問題。

　　餐廳服務員的崗位職責***五***

　　1.負責編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的選單。

　　2.負責解答客人提出的有關飲食方面的問題,如餐飲部各餐廳的有關資料、食物水準、價格及與同行業相比本酒店飲食的優勢和特點等等。

　　3.協助接待員受理訂餐訂席工作。

　　4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印製工作。