秋季水果養生方法

General 更新 2021年10月27日

  養生是現在大多數人越來越重視的問題。現在正值秋季,秋季吃什麼水果比較養生呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  秋季水果養生1、獼猴桃:助消化、清熱潤燥

  很多人以為是紐西蘭特產,其實獼猴桃的祖籍是中國,原名獮猴桃,一個世紀以前才引進入紐西蘭。據分析,每100克新鮮奇異果肉便含有100至300毫克維生素C,比蘋果、柑桔都高。另外它還含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸,味甘寒,還具有生津潤燥,解熱除煩的功效,也是秋季水果的及佳之選!

  怎麼樣挑選到優質的獼猴桃呢?

  1、看外形:一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,會更甜一些,同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種,那樣的話一般是激素用的要少一些;

  2、試手感:如果區域性或者整體比較軟的話,存放時間不宜久;同時果皮上的毛不容易脫落為好,一般像這種型別的果實酸甜可口。

  3、看顏色:果皮呈黃褐色,有光澤的為佳。

  秋季水果養生2、梨:百果之宗,潤肺、化痰止咳

  白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等多分佈在華北、東北、西北及長江流域各省。

  梨被稱為“百果之宗”,因其鮮嫩多汗、酸甜適口,又有“天然礦泉水”之稱。梨含有蛋白質及維生素等多種營養成分,具有潤肺涼心,化痰止咳的功效。

  怎麼挑選到優質的梨呢?

  1.形狀比較勻稱,外形比較圓的梨口感較好。

  2.表皮光滑的梨要比表皮粗糙的梨水分多,口感甜。

  3.底部凹凸範圍比較大且凹凸層次明顯的梨水分多,果肉細膩口感好。

  4.凹進去的坑越深的梨水越多,比較甜。

  5.不要選擇有病斑,蟲眼或者是有磕傷的梨,這樣的梨不容易存放,比較容易腐爛。

  秋季水果養生3、柚子:去火、生津解渴

  柚子產於我國廣東等南方地區,以廣東沙田柚為上品。柚子味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C及大量其他營養素,是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子含有大量的維生素C,其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,並有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。同時還有去火的功效。

  怎麼樣挑選到優質的柚子呢?

  1.掂量。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子,要挑選分量重的,外形小體重大的柚子含水多

  2.如果柚子皮細潔,表面油細胞呈半透明狀態,顏色呈現淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。

  3.用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓時,不易按下的,說明囊內緊實,質量好。

  4.柚子是上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好。

  秋季水果養生4、柑橘:通經絡、消痰積、開胃理氣、止咳潤肺

  橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。”橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;颳去白色內層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡,具有通經絡、消痰積的作用,可治療胸悶肋痛、肋間神經痛等症;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等症;橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用,常吃橘子,對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。

  怎麼樣挑選到優質的柑橘呢?

  1.好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色;橘子底部是灰色的小圓圈;從側面看,有長柄的那一端是凹進去的。

  2.過於成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點的以及長柄那端是突出的一般都是比較酸的。

  3.皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

  秋季水果養生5、石榴:抗氧化、延緩衰老、消除女性更年期障礙

  石榴原產於西域,漢代傳入我國,主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁,雖吃著麻煩,卻回味無窮。因石榴色彩鮮豔、子多飽滿,常被用作喜慶水果,象徵多子多福、子孫滿堂。石榴能消除女性更年期障礙。石榴味甘酸、澀溫,能夠有效的減少體內沉積的氧化膽固醇,延緩衰老,而且對於初秋的咽喉燥渴很有療效。

  怎麼樣挑選到優質的石榴呢?

  1.看品種:市面上最常見石榴分三種顏色,紅色、黃色、和綠色,一般是黃色的最甜。

  2.看光澤:如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的,表面如果有黑斑的話,則說明已經是不新鮮了。

  3.拈重量:重一點的是熟透了的,裡面水分會比較多。

  4.看石榴的皮:飽滿的為佳。

  秋季水果養生6、山楂:增強食慾,改善睡眠、增強消化功能

  山楂以個大、肉酸者較佳。山楂,又名山裡紅、紅果、胭脂果,有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為“長壽食品”。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食、增強消化功能的良藥。

  怎麼樣挑選到優質的山楂呢?

  1.果形。山楂扁圓的偏酸,近似正圓則偏甜。

  2.果點。山楂表皮上多有點。果點密而粗糙的酸,小而光滑的甜。

  3.產地。產自山東和東北的發酸;河北、河南的酸甜適中。

  4.果肉顏色。果肉呈白色、黃色或紅色的甜;綠色的酸。

  5.果肉質地。軟而面的甜;硬而質密的偏酸。

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