秋季吃什麼食物去火

　　秋天的燥氣不僅傷肺，還會導致上火，飲食調理要多吃降火食物，那麼秋季吃什麼去火呢?下面小編推薦秋季去火的四類食物。

　　秋季去火的食物一、水果類

　　1.楊桃清熱利咽、生津消煩。對上呼吸道炎症有很好的療效，可以用來治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火症狀。將楊桃清洗乾淨，橫著切成五角星形狀，直接生吃，就有清涼降火的作用。

　　2.柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

　　3.葡萄補氣益腎、生津止咳。初秋時節吃些葡萄，有解內熱排毒的作用。女性多吃些葡萄，對美容養顏、調整氣色有幫助。

　　4.石榴生津止渴、清熱解毒。秋季人們感覺口鼻咽喉乾燥時，吃些石榴，能達到生津潤燥的效果。

　　5.梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。

　　秋季去火的食物二、蔬菜類

　　1.去火的飲食還要新增些蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。

　　2.秋季吃茄子最去火，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。

　　3.豆芽具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口角發炎。

　　4.竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

　　5.山藥原名薯蕷，補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰。《本草求真》曾寫道，“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”山藥具有滋陰養肺功效，可以調整代謝、潤膚、通腸。

　　6.冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿等諸多功效。

　　秋季去火的食物三、肉類

　　1.豬肉，是秋季補鐵的好選擇。中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用。在乾燥多風的天氣，大家不妨買些豬肉來食用哦。

　　2.老話說“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”，說的即是兔肉的質地細嫩、營養豐富。在所有的肉類裡，兔肉的蛋白質含量較高，而脂肪和膽固醇含量卻很低。而且在中醫看來，滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節來吃。

　　3.肉禽類食品多是溫熱性，而鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火。《本草綱目》記載鴨肉“填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，可補虛生津、利尿消腫。所以容易上火的季節，可多吃鴨肉。

　　秋季去火的食物四、中藥類

　　1.玉竹在《中國藥典》中記載：性味甘，微寒。具有養陰潤燥，生津止渴的作用。一般多用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽喉乾澀和內熱消渴等。而在《廣西中藥志》中記載：養陰清肺潤燥，治療陰虛，多汗，燥咳和肺瘻等。

　　2.白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

　　3.麥冬甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。可以養陰生津，潤肺清心。常用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，腸燥便祕。但是由於麥冬性微寒，不宜用於脾虛引起的水溼、寒溼、痰濁及氣虛明顯的人群。

　　4.沙蔘味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經。有養陰潤肺、益胃生津之功，適用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳痰少、咽喉乾燥等症，及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧所致的口乾咽燥、舌紅少苔、大便乾結等。

　　另外，秋季還有很多起到潤肺滋陰去火作用的食物，如蓮藕、百合、銀耳等等，秋季常吃這些去燥熱，美容又健康，適合所有大眾食用。