阿膠的功效及阿膠的食用方法

　　阿膠是日常生活中常見的進補中藥。那麼你們知道阿膠的功效有哪些?阿膠有什麼食用的方法呢?接下來小編為你分享一下阿膠的知識，一起來看看吧!

　　阿膠的功效

　　1.阿膠能補血，服用阿膠能夠促進血紅蛋白和紅細胞的增長速度，療效優於鐵劑，能有效改善血虛體質口脣、指甲、眼瞼等發白、面色蠟黃、眩暈、心慌等證。

　　2.阿膠能止血，可治療咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血症。

　　3.阿膠還能滋陰潤燥 天氣乾燥時，常導致呼吸系統的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補肺中的津液來治咳嗽。

　　4.阿膠又可以用於體內津液不足而導致的心煩、失眠等證。

　　阿膠的食用方法

　　1、將阿膠砸碎***用紙或布裹著膠塊，放在較為堅硬的檯面上，用錘子砸成碎末***，取3—9克放入杯中，加冰糖少許，用沸水適量衝開，攪拌，冷卻後即可服用。

　　2、就是用黃酒、冰糖，伴以阿膠煮沸服用。

　　3、也可以食用阿膠粉，在煲湯、熬粥時放入。

　　4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。

　　選擇早、晚空腹時服用比較有利於腸胃的吸收，如果腸胃感覺不適，則可調整為兩餐之間服用。阿膠藥性平和，可長期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克為宜，而且其冬季進補的效果要明顯好於夏季。

　　阿膠的藥膳湯

　　一：阿膠茯苓燉豬瘦肉

　　源於明代《證治準繩》中的“加減平胃散”，與之成分相似。

　　【材料】阿膠3-5克，人蔘5克，茯苓、陳皮、白朮各6克，豬瘦肉100克。

　　【用法】人蔘、茯苓、陳皮、白朮一同燉瘦肉後，倒入碗裡混合碎阿膠後服用。

　　【服法】每週1-2次。

　　【功效】調和氣血、滋養脾胃，是秋冬一味潤燥良方，還能預防秋冬容易發生的脾胃疾病。

　　二：阿膠花膠雞蛋湯

　　【材料】阿膠10克，花膠20克，雞蛋1個，枸杞適量。

　　【製法】用姜和水泡花膠6個小時後，用冰糖燉煮2.5-3個小時，再打入1個雞蛋，燉煮一兩分鐘，再倒入碗內，混合碎阿膠後服用。

　　【服法】夫婦同服，一週2-3次。

　　【功效】養陰、養精、助孕。

　　三：阿膠紅棗雞蛋湯

　　【材料】阿膠12克，紅棗5顆，雞蛋1個。

　　【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼後放回湯內再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最後倒入碗內，混合碎阿膠後服用。

　　【服法】喝膠吃蛋，在女性月經乾淨後連續吃4-5天，每天1次。

　　【功效】補身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。