中國乳業博物館簡介

　　中國乳業博物館***China Dairy Museum***源於2000年中國乳製品工業協會和中國奶牛協會提出的"搶救乳業文化遺產、弘揚乳業文化、創辦中國乳業博物館"計劃，後由上海光明乳業出資興建，於2001年11月開館。以下是小編為你整理的中國乳業博物館。歡迎欣賞閱讀。

　　中國乳業博物館受中國乳製品工業協會和中國奶牛協會委託，由光明乳業出資興建。2001年11月21日建館，介紹了中國乳業在各個歷史階段的發展情況。2004年作為上海市科普實事工程之一的專案，乳博館又增加300平方米的展示面積，並將原展示面積進行了新的佈局，將原來單純的文史類博物館轉變為科普、文史綜合型博物館。使其發揮更大的展示效應。此擴建專案共投資222萬元，由市政府撥款和光明乳業增資共同建造。

　　中國乳業博物館展品

　　展館面積1300平方米，分成古代、近代、現代三個大展區，按照時間順序和專題分為悠久的歷史、近代乳業、新中國乳業、現代乳業、政府對乳業的關心、學生奶、奶牛——人類的乳母、形形色色的乳製品、國際交流等九個部分，精選了約200張照片和500件歷史檔案、文獻、資料和實物並輔以復原場景、微縮景觀、燈箱圖表、超寬銀幕等現代科技手段、全面、系統、生動地介紹了中國乳業在各個歷史階段的發展情況。

　　中國乳業博物館景點

　　奶牛眉飛色舞一進館，迎面一頭可愛的奶牛眉飛色舞，在幻燈片裡做導遊。看到那個很卡通的奶罐車了嗎?沒想到吧，它可是個科普電影院。看到那個隧道了嗎?那是奶牛的剖面模型，進去看看，吃下去的草如何變成擠出來的奶的。看到那個跳舞機了嗎?它可是會說話的，跳得好就表揚，跳得不好就勸告：“您的身體不太好哦，請多喝牛奶。”還有更好玩的——一張圓桌，一個圓孔，手伸進去啥都沒有。可孔中竟會浮現出一隻小奶牛，蹦跳說話。好玩吧，這就是虛擬成像技術。

　　中國乳業博物館工藝

　　中國乳業博物館裡面有一棵“牛奶樹”，樹上掛滿了各種牛奶盒子。酸奶由鮮奶經配料、過濾、殺菌、消毒、均質、接入菌種、發酵等工藝製成。因乳中所含嬰兒不易消化的乳酪蛋白被改性、降解，並有較多B族維生素形成，故較易消化吸收，且營養優於鮮奶。

　　酸奶是一種健康長壽的乳品。2000多年以前，人類在一個偶然的機會發現了牛奶可以轉變成酸奶，並逐步掌握了酸奶的製造工藝。直至1908年諾貝爾獎獲得者俄國科學家梅契尼可夫在研究保加利亞人有大批100歲以上的人瑞時，發現正是保加利亞人酷愛飲用酸奶，才使得他們擁有健康的體質和百歲的長壽。為此，他特別著書《長壽的奧祕》，揭示了酸奶中乳酸菌作用於的腸道，產生維生素C、維生素B、維生素D、葉酸等，具有抗菌、免疫和預防感染的作用。酸奶還能降低血清中膽固醇的含量、預防老年人的動脈硬化、心血管堵塞和高血壓等疾病。

　　中國乳業博物館擴建意義

　　2004年作為上海市科普實事工程之一的專案，乳博館又增加300平方米的展示面積。這次擴建專案除保留、豐富原有古代、近代區的展示專案外，大量增加了新的科技手段，以影視、三維模擬、Flash動畫等形式輔以知識競猜、互動遊戲等展項，使整個展館更具參與性和知識性，聲光電的展示手段將參觀者帶進一個奇妙的乳業知識走廊。

　　中國乳業博物館以全新的科技技術詮釋了乳品的新概念，並帶領我們走進乳品的另一種境界，讓我們一起體驗博物館帶給我們的新驚喜。

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