中考考生早餐的做法

　　中考的時候不吃早餐可是不行的，沒有足夠的營養支撐，怎麼有能量呢?下面是小編給大家整理的，供大家參閱!

　　：南瓜栗子米糊

　　1南瓜切碎，和洗淨的大米混合，加適量水浸泡上。栗子剝殼，將栗子肉切小塊備用。2在頭一天晚上準備晚飯時，就可將食材準備並處理好，第二天早上就省事了。3早上起來後，將浸泡過的南瓜碎、大米、栗子倒入豆漿機，加入適量水，製成米糊。4低水位。我也試過水更少一些，比低水位再低1-2cm，機器也沒有燒。由於水相對少，米糊也會更濃稠些。所以別太糾結於“多少水”，多試幾次你一定可以找到自己喜歡的。

　　5豆漿機太難洗，你怎麼洗的?

　　我的經驗是：豆漿機工作完成後，立刻洗馬上洗放下一切趕緊洗!反正那熱豆漿熱米糊也得晾晾涼才能喝，趁這空檔先洗，用百潔布+流動的水，非常容易清洗乾淨——您要是非等到吃完喝完之後再洗，豆渣米糊都乾透了，那確實是相當難洗。

　　6秋冬我家早上基本就是“南瓜+栗子/紅棗/花生/核桃”為主的豆漿、米糊。也時常吃黑芝麻米糊、黑豆漿、雜糧粥等。寫在這裡的米糊，並不是標準、並不是不能變化的。完全可以根據自己的口味來改變。僅供您參考。

　　南瓜栗子米糊飲食特點

　　南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大***南瓜子可治前列腺肥大***、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。

　　中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜。

　　南瓜栗子米糊飲食禁忌

　　無

　　：雜糧煎餅

　　1玉米麵、黑豆麵、小米麵、麵粉混合。衝入沸水，邊衝邊攪拌。和成光滑的麵糰，餳發一會。

　　2青豆;玉米切下來;豬肉切丁;蝦去皮，挑去蝦線，吸乾水分;小蔥切丁。

　　3將材料混合;倒入香油，攪拌，使油裹住蔬菜，防止出水;加入白胡椒粉;加入鹽;倒入蠔油;加入白糖，提鮮;攪拌均勻。

　　4將麵糰揉成光滑的麵糰，搓長條;揪面劑;擀圓餅;包入餡料;捏合;滾圓，壓成餅;平底鍋燒熱，倒入油，將餅碼入鍋內;煎至金黃色，將其翻面，倒入清水適量;蓋蓋子，燜煮至水乾，金黃色，即可。

　　5小貼士：1、麵糰的混合，全憑個人愛好，雜糧營養豐富，可平衡膳食營養，所以可以根據喜好新增多種。2、雜糧粉的筋度不高，粘性不大，所以最好使用沸水和燙麵。3、調餡時先放油，可是使其在蔬菜表面形成保護膜，減少出水。4、因為雜糧麵糰延展性差，所以一開始包裹時候可以少放點餡料。5、肉餡餅和雜糧餅，都不是很易熟，所以不能單純煎來吃，放點水，經過短時間的燉煮，會熟的更徹底些。

　　6黑豆麵、玉米麵、小米麵和白麵粉雜合，餡料我也是來了個魚龍混雜型，豬肉、蝦、青豆、玉米、小蔥，五種食材搭配，鮮美滴哦!

　　雜糧煎餅飲食禁忌

　　無

　　：奶香玉米蛋餅

　　1甜玉米棒洗淨後，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來加適量水用攪拌機打成玉米漿備用。

　　2麵粉和玉米粉一起倒入容器中。

　　3依次加入雞蛋、牛奶、玉米漿、糖，攪拌成為均勻無粉粒的麵糊，靜置一會。

　　4平底鍋加熱倒適量油晃勻，將麵糊用大湯勺舀入鍋中，用小火將一面煎熟再翻面，煎到兩面呈金黃色就可以了。

　　5將麵糊全部煎完，切塊裝盤即可食用。

　　6小貼士：1、玉米富含大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等，常吃玉米可以增強寶寶新陳代謝，調整神經系統功能。2、牛奶是從食物中攝取鈣的最好來源，也是促進兒童生長髮育不可缺少的礦物質來源。

　　奶香玉米蛋餅飲食禁忌

　　無

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