土豆燉牛肉的不同美味做法

　　土豆含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優質纖維素，有預防便祕和防治癌症等作用。牛肉含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。下面，小編為你推薦。

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　　材料

　　牛肉1000g，土豆1個，胡蘿蔔1根，玉米1根

　　大蔥，姜，小茴香，花椒，八角，桂皮，香葉，老抽，鹽

　　做法

　　1、牛肉切均勻的小塊，入冷水鍋，開大火。

　　2、水開後倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒，加蓋小火燉1個半小時。燉的過程用勺子撇淨浮沫。

　　3、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，玉米切小段。

　　4、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿蔔、玉米塊，倒入少許生抽拌勻。

　　5、倒入少許鹽調味，小火燉10分鐘即可。

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　　材料

　　牛肉一斤，土豆2個，蔥姜，大料

　　做法

　　1.煮牛肉的時候先要整塊冷水下鍋，然後在切小塊，冒水的時候放一些醋，這樣肉會很爛。

　　2.放入蔥姜大料煮

　　3.一個小時後

　　4.3個小時後煮好了，肉很爛，滿屋子飄香

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　　材料

　　牛腩、適量鹽、少許糖、土豆

　　配料：洋蔥切碎，生薑切片，咖哩粉1包

　　做法

　　牛腩***牛肋條肉***切小塊，

　　1、牛肉放熱油鍋裡略微炒下撈出。

　　2、鍋洗淨放油少許，放洋蔥煸炒出香味，加咖哩粉略炒

　　3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒，加水淹沒牛肉，用大火燒滾，撇去浮沫，改小火悶至牛肉7-8成酥爛***今天牛肉里加了兩顆山楂，耗時約一個小時***

　　4、土豆去皮洗淨切滾刀塊。

　　5、牛肉即將酥爛時，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉裡去，繼續悶至牛肉酥爛即可。

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　　材料

　　牛肉200g，馬鈴薯1顆，洋蔥1/2顆，小黃瓜1/2根，調味蕃茄丁沙司1罐，奶油20g，紅酒20㏄，水500㏄，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量

　　做法

　　1.先將馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、牛肉切成小丁狀備用。

　　2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、馬鈴薯、牛肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司和水煮開，轉小火，加入紅酒煮1小時。