土豆燒牛肉的好吃做法有哪些

　　土豆是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，主治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，且一定要低溫、乾燥、密閉儲存。牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　土豆燒牛肉的好吃做法一

　　土豆燒牛肉的材料

　　土豆 2個***約400g***，牛腩 500g，八角 3枚，桂皮 1片，香葉 2片，番茄醬20g，醬油，料酒各2湯匙***30ml***，胡蘿蔔 1根，大蔥 1段，老薑 1塊***約5g***，鹽 1茶匙***5g***，水 1500ml

　　土豆燒牛肉的做法

　　牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。

　　土豆和胡蘿蔔削去外皮，洗淨後切成3cm大小的滾刀塊待用。老薑切成薄片。

　　將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水***水量以完全浸沒過牛肉塊為準***，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出。

　　將牛肉塊放入砂鍋中，加入八角、桂皮、香葉、醬油、料酒、番茄醬、大蔥段和老薑片，接著將水注入砂鍋中，大火燒沸後轉小火慢燉60分鐘。

　　最後把土豆滾刀塊和胡蘿蔔滾刀塊放入砂鍋中，再調入鹽，混合均勻後用小火繼續燉煮20分鐘即可。

　　土豆燒牛肉的好吃做法二

　　土豆燒牛肉的材料

　　主料：牛肉***牛腩***1千克、土豆2個、西紅柿4個、洋蔥2個、胡蘿蔔1個、姜、蔥。

　　輔料：老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒。

　　土豆燒牛肉的做法

　　1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用熱水清洗乾淨。

　　2、土豆去皮洗淨瀝水滾刀切塊待用。

　　3、鍋放油燒熱，下牛肉煸炒，烹老抽、料酒和一小勺醋。

　　4、接著下洋蔥西紅柿繼續翻炒。

　　5、擠人番茄沙司，再現磨一些黑胡椒粒炒勻。

　　6、放蔥姜，倒入熱水，大火燒20分鐘改小火燒60分鐘左右。

　　7、出鍋前放胡蘿蔔和土豆燒熟。

　　8、等到肉爛，湯汁粘稠，就可以加鹽調味出鍋了。

　　土豆燒牛肉的好吃做法三

　　土豆燒牛肉的材料

　　牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，蔥，姜，八角2顆，乾紅椒，花椒，鹽，生抽，老抽

　　土豆燒牛肉的做法

　　1.牛肉切塊，和蔥段一起下入涼水鍋中，焯水，煮兩分鐘後撈出來衝乾淨，瀝乾備用

　　2.土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切片，蔥、姜切絲

　　3.鍋內倒適量油，油熱後下入姜，蔥絲，八角，乾紅椒段爆香

　　4.加入牛肉，翻炒5分鐘左右

　　5.加入適量清水***我加的是開水***，水量要沒過牛肉。大火燒開後轉小火燉一個小時

　　6.另起一炒鍋，倒少許油，將胡蘿蔔塊、土豆塊、洋蔥下入鍋中，加適量鹽，翻炒5分鐘左右***這樣菜更容易入味，也不容易與牛肉在一起燉得稀爛***

　　7.加入燉牛肉的鍋裡，再加入鹽***生抽老抽都有鹽，放時嘗一下，免得鹹了***、少許糖、生抽、老抽，繼續燉煮，要看著攪拌一下，防止粘鍋，最後大火收汁，喜歡湯汁拌飯的，最後汁不要收得太乾，可以稍稍留一點。起鍋之前，撒點蔥花或香菜裝飾一下即可

　　土豆燒牛肉的好吃做法四

　　土豆燒牛肉的材料

　　土豆，胡蘿蔔半根，牛肉，紅辣椒幹，姜，蔥，料油，醬油，辣椒粉，辣椒油，鹽，雞精

　　土豆燒牛肉的做法

　　1.土豆，胡蘿蔔去皮切成小塊

　　2.牛肉切成牛肉丁