牛肉燉湯的好吃做法

General 更新 2024年03月28日

  牛肉味甘、性平,歸脾、胃經,具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。你想自己動手做好吃的牛肉燉湯嗎?下面是小編給大家整理。

  製作牛肉燉湯的準備材料

  • 主料
  • 牛肉

    1500g
  •  
  • 輔料
  • 香菜

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 大料

    適量
  • 枸杞

    適量
  • 黃芪

    適量
  • 味精

    適量

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  1.牛肉洗淨,泡出血水

  2.蔥姜切好

  3.枸杞大料黃芪

  4.牛肉放水燒開

  5.去除浮沫

  6.加入調料,蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右

  7.蔥切末

  8.香菜切碎

  9.將切好的蔥和香菜放入碗中,加適量鹽

  10.將熬好的牛肉湯盛入碗中

  牛肉的營養價值

  有健美營養學中的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進展”時一定會感到忍俊不禁,因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠遠早於科學實驗對以下經驗的證實:要想收效最好,每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。

  1、牛肉含鉀

  鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。

  2、牛肉含優質蛋白質

  牛排是優良的高蛋白食品,***每100g***還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等。營養成份易於被人體吸收。營養學家說,牛肉的營養價值居各種肉類的首位,能增長體力,補充元氣。因此,每屆奧運會牛肉都是運動員的必備食品。

  3、牛肉含鐵和鋅

  牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅,可以提高免疫系統的功能,還富含葉酸,防止嬰兒先天殘疾。

  4、牛肉含維生素B12

  維生素B12對細胞產生至關重要,紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝,供給身體進行高強度訓練所需的能量。

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