墨魚花燒肉美味又健康的做法圖解

　　這是一道很有名的滬菜，做法十分簡單，而且養血滋陰的效果很好，在家可以試試哦，非常適合女性的一道菜。小編給大家精心推薦的墨魚花燒肉做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作墨魚花燒肉的食材

　　墨魚花燒肉美味又健康的步驟

　　1.準備生薑片和八角

　　2.墨魚處理乾淨後洗淨

　　3.把墨魚橫豎斜切花刀後切片

　　4.鍋內清水中加入生薑片大火燒開

　　5.之後倒入墨魚，墨魚受熱後會自然捲起，撈起洗淨

　　6.五花肉洗淨

　　7.冷水下鍋綽水後撈起洗淨

　　8.切塊

　　9.鍋內倒入底油，用文火先把五花肉煎出油份，推向一邊，下入調料爆香

　　10.倒入黃酒大約300毫升

　　11.加入3調羹生抽和一調羹老抽

　　12.加入適量冰糖蓋上大火燒開轉小火20分鐘

　　13.之後開啟轉大火倒入墨魚燒開收汁後熄火

　　14.上桌

　　哺乳期能吃墨魚好處

　　1、防治貧血

　　哺乳期的女性產後身體都非常的虛弱，不僅要及時的補血，同時還要保證有足夠的母乳給寶寶，而墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能夠有效的補血。

　　2、催乳、明目

　　墨魚含有豐富的營養，哺乳期媽媽吃墨魚可以催乳、明目，墨魚中含有大量的維生素A，維生素A可以維持眼睛表面結膜與角膜的健康。

　　3、由於墨魚富含鈣、磷、鐵元素，利於產後新媽補血，幫助寶寶骨骼發育，可以與一些含有蛋白質的食材做湯，一來可以下奶，二來可以提高寶寶腦力發育。

　　哺乳期吃墨魚的做法

　　墨魚鮮蝦燉排骨湯

　　原料：墨魚乾一隻***大的半隻***、鮮蝦或蝦乾6-8個、排骨300克、米酒水20克。

　　做法：

　　1、鍋中放入水，加入幾絲姜，再放入洗淨的排骨汆燙去血水後備用。

　　2、墨魚乾用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時;注意墨魚骨也不要扔掉。

　　3、燉鍋中放入1000ml左右的水，同時加入排骨，墨魚骨和墨魚乾。開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時。

　　4、最後放入鮮蝦***如果是蝦乾跟墨魚同時放***，繼續燉煮20分鐘，加鹽調味即可。

　　娃娃菜墨魚湯

　　原料：娃娃菜60克，幹墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。

　　做法：

　　1、將墨魚浸軟，洗淨，連其內殼切成4～5段。

　　2、娃娃菜洗去泥沙及雜物;豬肉洗淨。

　　3、把全部用料一齊放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸後文火煮3小時，調味即可。隨量飲用。

猜你感興趣：

1.海蔘的5種烹飪方法好吃又美味健康

2.蔥爆羊肉簡單又美味的做法

3.家常大墨魚怎麼做好吃營養健康

4.鰈魚有哪些家常做法好吃健康簡單

5.牛排的四種做法好吃又營養健康

6.檸檬奶酥包美味又健康的做法圖解