最佳秋季潤燥粥的做法
秋季喝粥可以潤燥養胃,那麼秋季潤燥粥的做法有哪些呢?現在就由小編來跟你講一講秋季潤燥粥的相關做法吧!
秋季潤燥粥1、三寶潤燥粥
材料:銀耳20克、蓮子20克、大棗3枚、粳米50克、冰糖適量。
做法:將銀耳、蓮子和大棗分別用溫水發透、洗淨。蓮子可以不去心,因為蓮心雖苦,但有清火功效。三者一同放入燉鍋內,加清水500毫升,放入冰糖,中火燒沸後加入粳米,文火燉熬1小時即成。
功效:滋陰潤燥,補中益氣,清熱止血。
秋季潤燥粥2、百合杏仁粳米粥
材料:粳米50克、鮮百合50克、杏仁10克、白糖30克。
做法:將杏仁用水浸泡12小時後,去皮、尖及雙仁以作備用。粳米洗乾淨,同鮮百合、杏仁一起入鍋熬煮,熟了以後加入白糖攪勻即成。
功效:百合性微寒平,鮮品含黏液質,具有潤燥清熱、清心安神的作用;杏仁不僅能止咳平喘、潤腸通便,還有美容功效,能促進面板微迴圈,使面板紅潤光澤。潤燥生津的百合杏仁粳米粥也是秋季養生粥的一道佳餚。
秋季潤燥粥3、生地百部粥
材料:生地15克,百部5克,粳米50克,白糖適量。
做法:生地、百部洗淨,放入鍋中加水適量,熬煮30分鐘,潷出藥汁。粳米淘淨,用藥汁煮成粥,加白糖攪勻即可。
功效:滋陰,潤肺,止咳。適用於百日咳恢復期,症見脣舌紅幹、乾咳無痰、咽乾口渴等。
秋季潤燥粥4、玉竹粥
材料:玉竹20克,粳米100克,冰糖少許。
做法:將玉竹洗淨放入沙鍋,加清水煎1個小時後取汁;粳米洗乾淨;把粳米與湯汁同熬粥,待粥將熟時加入冰糖調勻即可。
功效:玉竹味甘性平,入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴,治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易飢,小便頻數。玉竹熬粥喝,適用於中老年人肺陰不足,肺燥咳嗽,乾咳少痰,煩渴口乾,咽乾舌燥,低熱不退。
秋季潤燥粥5、百合粥
材料:幹百合40克、粳米100克、冰糖適量。
做法:將百合用清水洗淨泡軟,粳米淘淨,共入鍋中,加水煮粥,待熟時加入冰糖稍煮即成。可供早餐食用。
功效:百合煮粥,更增其補益潤肺之力,正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調中”,有潤肺止咳、養心安神之功。適用於慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等症。
秋季潤燥粥6、黑芝麻粥
材料:黑芝麻6克,大米50克,蜂蜜少許。
做法:先將黑芝麻用食品加工機攪碎,放入鍋內炒熟備用。把洗淨的大米放入鍋內,加水適量煮粥,熬至八成熟,加入黑芝麻、蜂蜜,攪勻即可。
功效:補益五臟,潤腸通便。適用於秋燥便祕等症。
秋季潤燥粥7、麥門冬粥
材料:麥門冬20~30克,大米50~100克,冰糖適量。
做法:將麥門冬洗淨,入鍋加水煎熬,棄渣取藥汁待用;大米淘淨放入鋁鍋內,加水適量,再將麥門冬汁和冰糖適量同入鍋內,置大火上燒沸,用小火煮熟即成。
功效:麥門冬可滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩。用其和大米煮粥能養胃清心。
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