葡萄的功效和益處主要有哪些

　　葡萄營養豐富，口感爽甜，是一種食療價值很高的水果。你們知道葡萄有哪些功效嗎? 吃葡萄的益處是什麼呢?接下來小編為你分享一下葡萄的內容，一起來看看吧!

　　葡萄的功效

　　1、抗疲勞的功效

　　葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　2、補血的功效

　　把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。

　　3、用於食療

　　頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用;幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。

　　4、防治癌症

　　現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。

　　5、用來釀酒

　　葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。

　　6、保健功效

　　隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。

　　7、緩解低血糖的症狀

　　葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。

　　8、阻止血栓的形成

　　法國科學家研究發現：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

　　9、預防骨質疏鬆

　　葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素，有利於鈣質吸收而預防骨質疏鬆。

　　10、抗病毒的作用

　　葡萄含天然聚合苯酚能與病毒或細菌的蛋白質化合，使其失去傳染疾病的能力。

　　11、減少排異反應

　　葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　吃葡萄的益處

　　第一：降低心臟危險

　　美國科學家研究發現，如果每天能夠適量的吃一些葡萄或者是葡萄乾，能夠有效的減少身體出現心臟病的可能性。研究人員通過對比得出，葡萄乾預防心臟病的能力要遠遠高於油炸食物、巧克力以及餅乾等零食。

　　最重要的一條是，葡萄乾是多種抗氧化劑的組成物質的重要來源，而這些抗氧化劑進入身體之後能夠有效的促進膽固醇的稀少，減少出現心臟病的可能性。

　　第二：補血滋養

　　葡萄乾中含有大量的微量元素，特別是鐵元素的含量非常的豐富。如果身體出現了輕度貧血，也就是手腳冰涼以及臉色蒼白的症狀，那麼一天吃上一些葡萄或者是葡萄乾，能夠有效的改善貧血的症狀。相比於葡萄來說，這個時候選擇葡萄乾是一個更好的選擇，因為葡萄乾中所含有的鐵元素是新鮮的葡萄中的十五倍左右，非常的適合體虛貧血患者。

　　第三：助性

　　如果你出現了效能力下降，或者是性生活之後身體損耗比較嚴重的情況，那麼身體很容易粗線低血糖的情況，這個時候吃上一些葡萄或者是葡萄乾是一個非常不錯的選擇。另外，在性生活之前或者是之後吃上一些葡萄也很不錯，因為性生活需要消耗身體中的體力，全身進行劇烈的運動很容易導致身體出現生理性疲勞，這個時候吃葡萄能夠有效的促進身體恢復。

　　第四：健齒殺菌

　　葡萄中含有的一些化合物質進入身體之後能夠有效的抑制口腔中細菌的生長，特別是口腔中常見的兩種細菌，如果日常沒有注意保養，這些細菌很容易導致牙齒出現牙周炎或者是蛀牙。很多人擔心，由於葡萄還有葡萄乾味甜，所以服用之後是否會吃壞牙齒。事實上效果剛好相反，吃葡萄不僅不會損壞牙齒，同時還具有健齒殺菌的效果，能夠有效的保護口腔以及牙齒的健康。

　　第五：排毒養顏

　　葡萄進入身體之後具有一定的促進腸胃蠕動以及幫助的作用，這是因為葡萄中含有酒石酸，有效的促進腸道中食物的消化。另外，葡萄中還含有比較豐富的膳食纖維，這種物質能夠很好的吸附身體中的毒素，然後排出體外，所以也具有一定的排毒作用。

　　葡萄還具有抗氧化的效果，能夠很好的清除身體自由基，起到延緩衰老以及減少皺紋的作用。除此之外，葡萄中還含有比較多的膳食纖維，所以也有減肥的效果。

　　挑選葡萄的小妙招

　　1.看外貌

　　葡萄產地不同，品種不同，風味、特點也不同。選購時首先注意外觀新鮮，果穗大小適宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大小均勻，青籽和癟籽較少，外有白霜者品質最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時，果粒牢固，落籽較少。如果粒紛紛脫落，則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊，有較多青籽和癟籽混雜，葡萄成熟度不足，品質差。果梗乾枯、黴鏽，果粉殘缺，果面潤溼，果皮呈青棕色或灰黑色，皺皮、脫粒者質次。

　　2.看色澤

　　一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮豔;如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。

　　3.聞氣味

　　品質好的葡萄，果漿多而濃，味甜，有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因為一般情況下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果該粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。

　　4.一串更好吃

　　當然不是說果粒越大越好吃，因為個人認為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。

　　5.挑選果粒緊密程度

　　一般越是果粒長的緊密的葡萄營養成分越充足，如果營養不足他們就會長得鬆散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的鬆散很多，所以當你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。