冬瓜好吃的炒菜方法及功效作用

　　許多朋友都十分喜歡吃冬瓜，冬瓜有利水消痰、清熱解毒的功效，那麼冬瓜有哪些好吃的做法呢?大家跟著小編一起來看看吧!

　　荔枝冬瓜凍的做法

　　材料

　　冬瓜茶磚 200,水 1500g***依包裝指示份量斟酌***,吉利T 40g,荔枝***或任何喜愛的水果*** 適量

　　做法

　　1、冬瓜茶磚與水***依包裝指示份量斟酌，我用的是「陳稼莊冬瓜露」***煮沸後，離火併撈除一些冬瓜殘肉及籽

　　2、加入吉利T粉並拌勻至完全融化，放一旁降溫至手觸控液體有稍潤滑狀，即表示開始要凝結成凍了，需準備倒入喜愛的模具中

　　3、荔枝剝皮去籽，鋪一些在喜愛模具的底部，倒入冬瓜液體，再隨意放些荔枝，待完全降溫，即可放入冰箱冷藏至完成定型即可開動享用囉

　　薏仁冬瓜排骨湯的做法

　　材料

　　冬瓜，排骨，薏仁，紅棗，姜

　　做法

　　1、清水加姜，將排骨焯過、撈血沫

　　2、加紅棗、薏仁煮沸後關小火

　　3、待薏仁上下浮游後，加入薄絲瓜片，煮沸後關小火

　　4、絲瓜變軟透後即可

　　綠豆冬瓜排骨湯的做法

　　材料

　　主料：排骨300g、冬瓜250g、綠豆50g。

　　輔料：姜5g、鹽適量。

　　做法

　　1、冬瓜保留外皮沖洗乾淨，去芯，切成方塊。

　　2、綠豆挑選出有蟲眼或乾癟的豆子後用水沖洗乾淨。

　　3、姜切成薄片。

　　4、排骨斬成小塊後用清水洗淨，倒入煮沸的水中。

　　5、等水再次沸騰，許多血沫浮起。

　　6、用篩子撈起排骨再用清水略沖洗去除血沫。

　　7、食材全部放入高壓鍋內膽中，加蓋滿食材的清水，關閉鍋蓋，放好壓力閥，設定25-30分鐘插電即可。吃前調適量鹽。

　　冬瓜的功效及作用

　　1.護腎

　　冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸***大劑量***、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;由冬瓜提取物為主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾補腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研製成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量，降低血清尿素氮和主要臟器脂質過氧化物的含量，提高SOD活力，調節免疫功能，改善臨床症狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

　　2.減肥及降脂作用

　　古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。

　　3.冬瓜的美容作用

　　冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治癒面板炎症，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。