孕婦吃螃蟹注意事項和危害

General 更新 2024年04月15日

  孕婦雖然可以吃螃蟹,但是在吃螃蟹的時候要格外的小心。不然的話對自己和寶寶都是有一定的傷害的。今天小編給大家整理了孕婦吃螃蟹的一些注意事項知識,希望對大家有所幫助。

  孕婦吃螃蟹注意事項

  1、孕早期不可食用。在孕早期的時候,寶寶各方面的發育都不完善,是極易流產的階段,這時候吃螃蟹可能會刺激的孕媽媽的身體,造成不好的結果。並且孕媽媽們在懷孕初期吃蝦蟹還會影響到寶寶神經系統的發育。

  2、不可多吃。在孕中期和孕後期的時候,孕媽媽們可適量吃一些螃蟹來補充蛋白質。但一定要適量哦,不能多吃,即便是正常人吃多了都會有很大的影響,更何況是孕婦。

  3、不可吃腐敗變質的。要知道螃蟹是極其容易腐敗變質的,而孕媽媽們要吃的螃蟹必須是新鮮的,否則很容易引起身體不適。

  4、必須煮熟透了吃。螃蟹身上帶有很多細菌,不小心就很容易被感染,所以孕媽媽們吃的螃蟹必須煮熟煮透,誰知道這些細菌會對寶寶有什麼影響呢?

  5、不能搭配寒性食物食用。螃蟹本身就是性質寒涼的食物,再搭配寒性食物,很容易引起腹瀉。

  6、不能吃蟹爪。蟹爪是一定一定不能吃的,蟹爪對孕早期的媽媽有著明顯的墮胎作用,對孕中期和孕後期的媽媽也會造成一定的影響。

  孕婦吃螃蟹的危害

  一、流產。螃蟹性質寒涼,孕媽媽們如不小心食用過量,會導致胎動不安,進而引發流產。尤其是孕早期的媽媽,更要注意,一定不能吃螃蟹。

  二、寄生蟲。螃蟹體內帶有大量的寄生蟲,加上一些螃蟹是激素餵養,不管哪種,都是對孕媽媽和胎寶寶極為不利的。所以孕媽媽們必須少吃,而且是吃熟透的。

  三、各種併發症。對於患有妊娠高血壓綜合症以及妊娠糖尿病、脾胃虛寒和消化不良的孕媽媽,是一定不能吃螃蟹的。螃蟹雖然蛋白質含量高,但是膽固醇含量也十分的高,對妊娠高血壓的孕媽媽極為不利。

  懷孕期間吃的蔬菜

  一、蘿蔔

  含維生素C比蘋果高6倍,胡蘿蔔富含維生素A,可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪,有利於人體充分吸收。但是,蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

  推薦食譜:燉奶湯鯽魚蘿蔔絲

  食譜原料:鯽魚1000克 青蘿蔔200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克大蔥5克 姜5克 醋5克

  製作方法:

  1、將活鯽魚去鱗、鰓、內臟,有水洗淨,兩面剞成斜刀口備用;

  2、將豬肥膘肉切成片;

  3、分別將蔥、姜切絲待用;

  4、青蘿蔔切成細絲,用沸水焯一下撈出,投涼;

  5、香菜切段;

  6、將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,用蔥絲、薑絲熗鍋,添入奶湯***400克***,加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精,再放入鯽魚,蓋上鍋蓋,燉10分鐘後放入青蘿蔔絲;

  7、用小火燉5分鐘,盛出撒上香菜即可。

  二、菜花

  孕婦產前經常吃些菜花,可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外,更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

  推薦食譜:香炒西蘭花

  食譜原料:西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。

  製作方法:

  1、西蘭花洗淨分成小株,略為氽燙。

  2、色拉油倒入鍋中加熱,加入西蘭花、鹽及胡椒粉,翻炒數下即可。

  三、茭白

  茭白,又稱菱筍,是人們普遍愛吃的蔬菜,它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。

  用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便祕結。***懷孕期間必不可少的6種微量元素***

  推薦食譜:茭白炒芹菜

  食譜原料:芹菜、茭白、胡蘿蔔、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥

  製作方法:

  1、芹菜剪去根,不用掐掉芹菜葉,很多人吃芹菜只吃莖,不吃葉,其實葉也是好吃的,芹菜葉所含的營養成分比莖還多,而且香味更濃,只需摘去黃葉,洗淨後切寸段;

  2、茭白去外皮後切絲,胡蘿蔔也切絲;

  3、豬瘦肉切絲後加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻;

  4、炒鍋坐爐上,點火倒油,油熱後下入肉絲滑炒,變色後即可盛出;

  5、鍋內再放油,燒熱後先下入胡蘿蔔絲煸炒,然後倒入芹菜和茭白絲一同翻炒,至斷生變軟後,倒入肉絲,加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

  四、野菜

  野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其汙染少或無汙染而優於田園蔬菜,而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析,發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質,其營養價值頗高,味道別具一格。更為可貴的是,野菜的防病保健作用顯著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用,可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛,還有活血安神之功效。

  人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等,在身體內多呈酸性反應,只有野菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性,以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源,調劑口味,而且促進胃腸道清潔,減少糞便中毒素的吸收,有益於妊娠。

  推薦食譜:香乾馬蘭頭

  食譜原料:馬蘭頭450克,香乾50克,精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量

  製作過程:

  馬蘭頭揀洗乾淨,焯熟瀝水,切成細末;香乾切成細末,同放入碗內,加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。

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