安徽好吃的土特產

　　相信很多吃貨們有一個理想是繞不開的，那就是吃遍全國吃遍全球吃遍整個宇宙!夢想要一步一步來，先和小編一起把安徽那些具有風味獨特的特產嘗一遍吧!

　　：渦陽義門苔幹

　　產地：亳州渦陽

　　據說300年前有一個地方叫做“張繡樓”的村莊，起初的名“繡樓苔幹”***這張繡肯定是得過大紅花，被評優評級過***。苔乾製成後一般打包運往各地銷售，開包以後，清香撲鼻，因此被湖廣和香港客商稱之為“香菜”。這種苔幹風味獨特，人們視為珍品，而且乾隆***有名的大吃貨***年間被選為“貢菜”哦!

　　點評：咬起來嘎嘣嘎嘣脆，喜歡吧唧***bia ji***嘴的朋友可以多買點嚐嚐，配合起來絕對能起到畫龍點睛、錦上添花的作用。

　　：胡玉美蠶豆辣醬

　　產地：安慶

　　清朝光緒三十二年，胡玉美醬園採用川中辣醬風味，試製成“胡玉美蠶豆醬”***老乾媽表示不服***，色澤泛紅，味香細膩，微辣而甜，風味獨特，一時名揚四海，遠銷國內外。曾在巴拿馬萬國博覽會上，獲金質國際榮譽獎章***又是一朵大紅花***。

　　點評：我很好奇，如果和老乾媽一戰誰更勝一籌?別誤會，我說的是美貌。

　　：琴魚

　　產地：涇縣

　　琴魚產於涇縣的琴溪河，在唐、宋時已是名貴珍奇的特產。琴魚的所屬類目霸氣外露，屬蝦虎魚亞目，聽聽這名字，又是蝦又是虎卻是條魚，背景很大啊。這貨的介紹是這樣的“口出龍鬚，嘴寬，形似龍首蛇尾”，看來它的後臺不止是硬還多!

　　點評：有解毒養生之功，口感很好，這一口下去吃的就是一個動物世界。

　　：黃山燒餅

　　產地：黃山

　　大家來聽聽它的別名“蟹殼黃燒餅”、“救駕燒餅”，“皇印燒餅”，其實呢，它就是一個梅乾菜扣肉燒餅。它的來頭也不小，救駕指的是救朱元璋的駕，皇印燒餅是乾隆***這吃貨又露面了***賜的名，看來身份堪比皇親國戚!我們來看看乾隆是怎麼說的，“外層酥脆，內滋潤鮮香，嚼之津津有味”。

　　點評：口味很獨特，多吃會膩，能堪比乾隆隨身的皇印，說明除了能吃還能用來蓋章!

　　：瓜蔞子

　　產地：天柱山

　　瓜蔞子不是吊瓜子哦，也叫野葫蘆***葫蘆?***。在安徽安慶本地，一般每逢過年過節都會做為招待客人每家必備的瓜籽。具有潤肺消痰、清火止渴、抑制血小板聚集、抗癌等作用。

　　點評：脆香特異，很符合我的口味，吃起來停不下來啊啊啊啊!

　　：無為板鴨

　　產地：無為縣

　　據說是朱元璋小時候做的***小朱絕對是皇帝裡的最會做飯的***，小朱放牛的時候捉野鴨子，就在野外割些茅草，架起火來燻烤。有時烤不熟，便埋在火灰裡，等第二天扒出來，鴨肉又香又爛，好吃極了。

　　點評：板鴨的做法是以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先薰後滷，製作而成。我要質疑歷史，能弄齊這麼多食材，朱元璋小的時候絕對不窮。

　　：符離集燒雞

　　產地：宿州

　　瓜蔞子符離鎮地區烹雞、吃雞歷史悠久，源遠流長。傳說，五帝之一的顓頊之玄孫錢鏗發明烹雞術，並因向堯獻野雞湯而受到賞識，被封於大彭為君，因稱彭祖。彭祖不但是傳說中壽星，還被尊為中國烹飪術的創始人，更是烹雞術的始祖。考古發現，漢代就有哦!

　　點評：當然，吃貨乾隆肯定也嘗過，打著快板並點頭稱讚道“不錯不錯就不錯，味道好極啦!”

　　：鴨腳包

　　產地：宣城

　　鴨腳包並非外來，純屬宣城水陽本土人士近年之發明。採用特殊工藝醃製的鴨腳，每個鴨腳的中間裹以特殊醃製的鴨心，外用特殊醃製的鴨腸纏繞。它外觀呈琥珀色，晶瑩剔透，光澤鮮亮，蒸熟即可食用。

　　點評：蒸熟的水陽鴨腳包風味獨特，香氣四溢，肉美而鮮，骨酥而脆，咬起來筋斗而生津。起源於上世紀30年代，這可愁壞了乾隆，年代上夠不著啊!

　　：屯溪臭鮭魚

　　產地：黃山

　　屯溪臭鮭魚是皖南的名餚，傳說以前有個商人將鱖魚魚抹上鹽水防止變質，但到地點後卻已發臭***咦~***。商人不忍心扔掉，就自己吃了，結果味道鮮美，這個方子被傳了下來，就是現在的臭鮭魚***簡寫臭桂魚***。

　　點評：質未變，似臭非臭，香鮮透骨，魚肉酥爛。喜歡吃臭豆腐的請別竊喜，不是你熟悉的那個味道哦!

　　：香椿

　　產地：阜陽

　　太和香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。有助於提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫功能等，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

　　點評：顧名思義確實很香，口感也不錯，最關鍵的是美容效果佳，想要面板好，天天用大***xiang***寶***chun***。

　　：寧國山核桃

　　產地：寧國

　　寧國素稱“中國山核桃之鄉”，所產山核桃皮薄、核仁肥厚、含油量高的特點。“白露到，竹竿搖;滿地金，扁擔挑”，說的就是開杆的日子，我國山核桃主要分佈於皖浙交界的西天目山脈，屬於稀特產品。當地人習稱寧國山核桃為“小寧果”，因其不同於其它大核桃，又名小核桃***濃縮的都是精華，哈哈哈，誰矮誰贊成***。

　　點評：肉質飽滿，肉色金黃且殼薄，香氣濃郁，肉沒有“澀感”。吃完之後，你再也不說別人個子矮了!這是一個能改變社會歧視的核桃。