烤箱葡萄乾全麥麵包的做法

　　過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄晒乾，而後加以儲存。葡萄乾全麥麵包應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　烤箱葡萄乾全麥麵包的食材準備

　　烤箱葡萄乾全麥麵包的具體做法步驟

　　1.另取20g全麥麵包粉加100g清水攪勻，加熱熬成糊狀做成湯種

　　2.除葡萄乾以外，將所有食材都加入麵包桶內

　　3.啟動揉麵程式，直至揉出筋膜

　　4.再發酵兩倍大

　　5.取出麵糰排氣揉勻，擀成長面片

　　6.切成三片長條

　　7.如圖，將三條面片交叉擺一起，放上洗淨的葡萄乾

　　8.編三股辮子：左邊的面片壓在中間的面片上面

　　9.再將最右面的面片壓在折過來的面片上

　　10.就這樣依次的折面片

　　11.最後編完捏緊尾部

　　12.再將整個面360度翻轉過來，如上所述再編成三股辮子

　　13.辮子編好後，將兩端向中間對摺，再整個翻過來，對摺部分朝下

　　14.放入吐司盒中發酵

　　15.這是二發好的麵糰

　　16.表面刷上蜂蜜水或者雞蛋液

　　17.放入烤箱上下火200度40分，表面上色過重可加蓋上吐司蓋

　　葡萄對人體的功效

　　第一：葡萄含糖量非常高，含糖量高達20-24度，是目前國內最甜的早熟葡萄，其糖分主要是夏黑糖，這種糖能很快的被人吸收。當人們出現低血糖時，食用夏黑汁就能很快緩解症狀。

　　第二：葡萄可以預防心腦血管。據法國科學家研究發現：夏黑能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，所以夏黑是心腦血管的福音。

　　第三：葡萄中含有一種抗癌微量元素***白藜蘆醇***，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。夏黑汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　第四：葡萄含有一種特殊的微量元素，可以起到助眠的作用。所以是熬夜一族的不錯選擇。