知母的功效與作用及食用方法

General 更新 2024年10月31日

  知母,中藥名。是多年生草本植物,根狀莖,葉由基部叢生細長披針形,花莖自葉叢中長出,圓柱形直立,總狀花絮,成簇,生在頂部成穗狀;花粉紅色,淡紫色至白色;果實長橢圓形,內有多數黑色種子,花果期6-9月。下面小編整理了關於,供大家參考!

  一、知母的功效與作用

  1.止渴除煩

  知母有滋陰潤澡、生津止渴功效。同天花粉、五味子等配合使用可增強療效,如玉液湯。對口渴、飲多、尿多有很好的作用。

  2.滋陰補腎

  用於陰虛火旺,肺腎虧所致的骨節蒸潮熱、盜汗、心煩等症。知母有滋陰降火的作用。常同黃柏相須為用,配入養陰藥中,如知柏地黃丸。

  3.通便潤燥

  治療因陰虛火旺引起的大便乾燥,洩瀉脾弱,飲食不消化,胃虛不思食,腎虛溏洩等證。

  4.清熱瀉火

  主治溫熱病,用於外感熱病,高熱煩渴,肺熱燥咳。

  5.清肺化痰

  用於肺熱咳嗽或陰虛燥咳、痰稠等證。本品有清瀉肺火,滋陰潤肺之效,常與貝母同用以清肺化痰止咳,即二母散。

  二、知母的食用方法

  1.牡蠣知母蓮子湯

  配料:生牡礪20克,知母6克,蓮子30克,白糖1匙。

  做法:生牡礪、知母倒入小瓦罐內,加冷水1碗半。小火煎半小時,濾汁,棄渣。蓮子洗淨,用熱水半碗浸泡1小時。將藥汁、蓮子連浸液一起倒入小鍋內,小火燉1小時,加白糖1匙。再燉1小時,至蓮子酥爛,離火。當點心吃。

  功效作用:健脾安神,潛陽固精。對相火旺的夢遺有效。血壓偏高尤宜。

  2.知母燉鵪鶉

  材料:知母10克、薏米30克***中藥店均有售***,鵪鶉1~2只,生薑3片。

  烹製:知母、薏米稍浸泡;鵪鶉宰洗淨,去爪、腸雜。一起與生薑下燉盅,加入冷開水4~5碗,加蓋隔水燉2個半小時。進飲方下鹽。

  功效作用:對春日時的風溼熱痺、關節紅腫疼痛等有良好的輔助治療作用。

  3.芍藥知母紅糖粥

  芍藥、桂心、防風各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。

  功效作用:芍藥知母紅糖粥具有祛風除溼、止痛的作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

  4.桂枝芍藥知母湯

  材料:桂枝10~20g、芍藥10~20g、甘草3~6g、麻黃6~15g、生薑10~20g、白朮10~20g、知母10~20g、防風10~20g、附子10~20g。水煎,分三次服。

  方證

  劇烈的關節痛、伴關節腫。

  惡風發熱、有汗或汗少。

  身體消瘦,面色暗黃或有浮腫,腳浮腫。

  現代應用

  類風溼性關節炎、風溼性關節炎、肩周炎、坐骨神經痛、痛風、骨質增生症等以關節疼痛、腫脹為主要表現時可用本方。

  其他方面如馬尾神經炎、下肢靜脈血栓、結節性紅斑、關節型銀屑病、內耳眩暈症、肺心病合併心衰等也有使用本方的機會。

 


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