女人補氣血吃什麼蔬菜

　　對於女人來說，補氣血是不可少的一件事情，補氣血蔬菜有哪些？下面小編為你整理答案。

　　女人補氣血吃的蔬菜

　　1、菠菜

　　這是最常見的蔬菜，也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。

　　2、髮菜

　　髮菜的顏色很黑，所以含量鐵質較高，用髮菜煮湯做菜，可以補血。

　　3、金針菜

　　金針菜含鐵量最高，比菠菜高20倍，同時金針菜還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質、脂肪及秋水仙鹼等營養素。

　　4、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔含有很高的B族維生素、維生素C，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極為有益，用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔，可以把胡蘿蔔榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

　　5、萵苣

　　萵苣中含有一定的微量元素鋅、鐵，萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用的萵苣，可以防治缺鐵性貧血。對高血壓、心臟病患者更有益，萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓及預防心律失常的作用。

　　6、南瓜

　　被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

　　誤區

　　1、多吃紅棗補血

　　紅棗歷來被認為是補血聖品，但雖然新鮮大棗含鐵元素多，但大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。即便紅棗富含能幫助鐵元素吸收的維生素C，由於紅棗常常不多吃，效果也十分有限。

　　2、只吃菠菜補血

　　雖然菠菜是蔬果中少有的含鐵量較高的蔬菜，但還是比不上肉類。肉是鐵的更好來源。牛肉、雞肉內含有的鐵元素可以吸收15%~35%，但菠菜中的鐵元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首選。

　　3、補血只看重鐵元素

　　缺鐵性貧血是最常見的貧血種類，但但是僅僅靠鐵劑，停藥後就很容易就會復發。如果想要徹底擺脫貧血，就要從生活飲食習慣開始，避免挑食厭食，通過均衡飲食可以從根源上預防貧血復發。

　　4、吃大量含鐵元素的食物

　　不少人進補的時候講究多多益善，認為吃含鐵元素的食物越多效果也好。但實際上補鐵應該循序而補，遵循“小量、長期”的原則，一旦一次過量的攝入鐵，就會造成鐵中毒，輕微者會頭暈噁心、腹瀉休克，嚴重者甚至會昏迷死亡。

　　5、多吃豬肝補血

　　豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝產物與飼料中的某些有毒物質，都會留在豬肝內，並經它解毒後進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，豬肝有營養也有大量毒素，補血效果微弱，不宜多吃。

　　食譜

　　1、銀耳紅棗湯

　　銀耳素有窮人的燕窩之美稱,其實從銀耳的養生價值上看的話和燕窩可以說是不相上下的,而且最為重要的是價格相對比較便宜。銀耳本身就具有滋陰潤燥的作用,而用銀耳同紅棗一起燉湯就可起到滋補氣血,同時還有豐胸的作用。

　　2、四物湯

　　這裡的四物湯指的是紅豆、花生、紅棗、紅糖。這四樣食物都是日常非常普遍的食物,但其都具有補氣血的作用。做這道四物湯前可將紅豆、花生先放到水中浸泡,然後把材料放到水中用大火燒開,然後改小火慢慢煮直至紅豆爛了加入紅糖進行攪拌均勻就可。

　　3、黃芪黨蔘排骨湯

　　黃芪、黨蔘都具有補氣益血的作用,而同時加上的淮山、枸杞子、紅棗更可發揮出補血的作用。做黃芪黨蔘排骨湯的時候需要用到的材料主要有豬排骨、黨蔘、黃芪、枸杞子、淮山、紅棗等一起加適量水然後隔水燉就可以了。

　　4、黑糯米補血粥

　　黑糯米、桂圓、紅棗這些本身就具有滋陰補血的作用,同時為了使粥更黏稠也更有營養我們特地在粥中加入具有益氣養血的山藥,這幾種材料一起熬成粥喝不僅可補血益氣,同時還能促進血液迴圈,但提醒一下這款粥不是很好消化,所以胃寒的女性建議不要輕易的償試。

　　5、當歸紅棗排骨湯

　　當歸是女性補血益氣的好朋友,特別是在每次月經乾淨後用當歸同紅棗一起燉排骨湯喝更可起到滋陰潤燥、養顏美容的作用。

　　6、紅薯紅棗湯

　　紅薯不僅含有豐富的纖維素可預防便祕,同時也是一個不可多得的對女性身體健康特別有好處的食物。如果喜歡吃甜品的女性建議多用紅薯同紅棗一起做成甜品,即可解饞又可補氣血。

　　7、蘋果川貝雞湯

　　用雞肉、蘋果、龍眼、川貝一起熬成湯就可以了。雞肉是公認的補氣益血,同時又是脂肪含量相對較少的肉類食物,因此對於想補充營養又擔心肥胖的女性建議日常可以多吃雞肉,而用雞肉、蘋果、龍眼、川貝一起燉成湯滋補氣血,溫中補氣。

　　8、平菇燉豬肉

　　直接用新鮮的平菇和豬肉一起燉成湯喝就可以了,此湯最適合平常操勞過度,沒什麼時間好好保養自己的女性經常喝。