致食品經營戶的一封信

　　食品安全影響的不僅僅是舌尖安全，更是人的生命安全和健康安全，是重大的基本民生問題，各級黨委政府歷來高度重視，人民群眾高度關切。下面小編整理了範文，供您參閱!

　　範文一

　　全市各食品生產經營企業：

　　食品安全影響的不僅僅是舌尖安全，更是人的生命安全和健康安全，是重大的基本民生問題，各級黨委政府歷來高度重視，人民群眾高度關切。抓好食品安全工作，切實解決食品安全存在的突出問題，構建政府依法履職、企業誠信經營、全民廣泛參與的食品安全保障體系，對於全面提升食品安全水平、推動食品安全形勢持續穩定向好，具有深遠的影響和意義。

　　目前，我市食品安全城市建立工作已經進入關鍵階段。今年4月1日，市政府召開全市食品安全城市建立暨食品安全透明共治體系建設推進會，對食品安全城市建立和食品安全透明共治體系建設工作進行了部署推進。作為食品安全城市建立的重要基礎和支撐，食品安全透明共治體系主要包括以規範可溯為核心的“透明合格生產”體系、以檢測准入為核心的“透明放心菜市場”體系、以全過程規範操作為核心的“透明安全餐飲”體系，力爭通過兩年左右的努力，逐步將食品生產、流通、餐飲服務全業態納入共治體系，實現食品安全監管資訊、生產經營資訊、消費者評價資訊向社會公開，形成政府主導、部門履職盡責、生產經營者守法誠信、公眾全程監督的食品安全社會共治格局。食品安全透明共治體系應用現代資訊最新技術，具有開放、多元、互動的顯著特點，可以實現食品安全可視、可檢、可參與、可追溯、可評價，有利於政府、企業、公眾三方共同深度參與食品安全治理，有利於提高食品安全現代治理能力，有利於食品安全社會共治共管、共建共享。

　　食品生產經營者是食品安全的責任主體，要嚴格執行《食品安全法》，強化法律意識、責任意識和自律意識，落實主體責任，建立健全食品安全管理制度，依法從事食品生產經營活動，主動應用融入食品安全透明共治體系。食品生產企業要真實準確、全面及時錄入企業基本資訊，實時記錄企業原材料採購驗貨檢驗、產成品出廠檢驗等生產資料，形成企業產品安全資訊“上可溯、下可追”的完整追溯體系。農貿市場要認真落實《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》的規定，嚴把食用農產品質量准入關，對沒有合格證明檔案的食用農產品實行檢測准入，檢測結果通過資訊化系統實時公示;批發商銷售貨物時要提供壹票通單據，零售商和超市等經營者進貨時須索取壹票通單據，全面落實進貨查驗和查驗記錄兩項制度，實現產品全程可溯和質量全程可控。預包裝食品經營者要通過資訊化系統落實索證索票制度，保證商品來源清晰、去向可查。餐飲服務企業要嚴格執行索證索票、進貨查驗、裝置洗消、人員培訓、單位自查等制度，嚴格遵照規範流程加工烹飪食品，並按要求全要素、如實上傳、公開相關資料;學校、機關食堂和大型以上社會餐飲企業須逐步配備檢測裝置，正常開展農殘、微生物等專案的定性快檢，確保消費者吃得放心、吃得舒心。

　　全市各食品生產經營企業要把應用食品安全透明共治體系當作提升企業核心競爭力和品牌價值的良好契機，積極配合，主動應用，做生產經營安全食品的企業家，做食品透明共治的先行者，做建立食安城市的帶頭人，做助力淮安發展的排頭兵，履行好企業應當承擔的社會責任和法定義務，實現企業經濟效益和社會形象大幅提升，為全市經濟社會健康發展做出應有的貢獻。

　　民以食為天，食以安為先。維護和保障食品安全，需要全社會的共同參與和努力。讓我們攜起手來，積極參與到食品安全透明共治體系建設中來，為共創食品安全城市，建設“強富美高”新淮安而共同努力!

　　衷心祝願各家企業基業長青、蓬勃發展!

　　XXX

　　20XX年XX月XX日

　　範文二

　　食品生產經營企業：

　　首先，感謝大家多年來對我市食品安全工作的付出和支援!

　　民以食為天。食品安全關係著公眾的身體健康和生命安全，直接影響著社會經濟的健康發展，關乎社會和諧穩定和政府公信力。全面提高食品安全保障水平，已成為重大的民生問題。抓好食品安全工作，切實解決食品安全存在的突出問題，構建政府依法履職、企業誠信經營、全民廣泛參與的食品安全保障體系，對於全面推進食品安全水平提升、穩定食品安全形勢持續向好、促進群眾滿意度顯著提升，具有深遠的影響和意義。

　　我市已被列為首批國家食品安全城市建立試點城市，目前全面啟動了國家食品安全城市建立工作。根據《國務院食品安全委員會辦公室關於開展食品安全城市建立試點工作的通知》***食安辦函〔2014〕20號***和《陝西省食品安全委員會關於印發陝西省國家食品安全城市建立活動工作方案的通知》***陝食安委發〔2014〕4號***精神，結合我市實際情況，我們制定了《西安市建立國家食品安全城市工作方案》，確保建立工作有序推進。

　　食品生產經營者是食品安全的第一責任人，責無旁貸地成為此項工作的主力軍。為此，我們特向大家發出倡議：積極投身建立國家食品安全城市活動之中，把加強食品安全管理當作提升企業核心競爭力和品牌價值的良好契機，嚴把進貨、生產、銷售關，科學管理，真抓實幹，切實履行食品企業應當承擔的社會責任和法定義務，抓好各自生產經營管理，積極配合，全面推動，切實保障群眾消費安全，共同構建和諧穩定的食品市場，實現企業經濟效益和社會形象大幅提升，為西安國際化大都市建設做出應有的貢獻。

　　讓我們攜起手來，為建立國家食品安全城市、推動企業又好又快發展，建設幸福和諧西安共同努力!

　　新春將至，順祝各家企業基業長青、蓬勃發展!

　　XXX

　　20XX年XX月XX日

　　範文三

　　廣大食品經營戶：

　　民以食為天，食以安為先。食品安全關係到人民群眾的身體健康和生命安全，關係到經濟健康發展和社會穩定，更關係到黨和國家、政府的形象。近年來，在大家的共同努力下，我縣流通環節食品安全質量明顯提高，經營者自律意識不斷增強，經營秩序逐步規範。奉節縣工商行政管理局謹向曾為此付出努力的廣大食品經營者表示感謝!但是我縣的食品安全仍然還存在無證照經營、銷售過期食品、進貨不索證索票、不建立進銷貨臺賬、不實行“一單通”等違規行為。

　　為此，根據重慶市工商行政管理局《關於開展流通環節食品安全百日專項執法行動的通知》[渝工商辦發***2011***21號]通知的精神，我局決定在全縣範圍內開展流通環節食品安全百日專項執法行動，此次專項執法從3月10日開始，到6月中旬結束。以商場、超市、批發市場、集貿市場等食品經營企業為重點場所，以米、面、油、肉、葡萄酒、休閒食品、調味品、進口食品等為重點品種，集中開展執法行動。通過100天的集中整治，查處一批涉及食品安全的違法案件，強化執法的針對性和實效性，有效解決流通環節食品安全存在的突出問題。徹底解決我縣小食雜店、小攤點無照經營問題、銷售假冒偽劣食品等違法違規行為。

　　開展流通環節食品安全百日專項執法行動工作是一項執法為民、建設和諧社會的民心工程，需要全社會的共同參與和努力，特別是全縣廣大食品經營戶要積極參與並嚴格自律，要以對社會和消費者身體健康、生命安全高度負責的態度，嚴格規範自身食品生產經營行為，切實履行食品安全第一責任人的責任，自覺配合服從監管執法部門的監督管理，與工商行政管理機關一道努力，實現這次專項整治的工作目標，從而建立起食品安全長效機制。現號召廣大食品經營者鄭重承諾：

　　一、誠實守信，守法經營，持證亮照經營，杜絕無證無照經營行為。

　　二、嚴格落實產品質量和食品安全的責任，做到不進、不存、不銷不合格、假冒偽劣、無“QS”認證標識和過期食品。

　　三、按照《中華人民共和國食品安全法》的要求，建立健全進貨檢查驗收、索證索票、進貨臺賬、質量承諾、不合格食品退市以及市場開辦者質量責任等自律制度。

　　四、全面使用流通環節食品進銷貨記錄“一單通”。規範進銷貨記錄，落實進貨查驗，健全完善食品可追溯體系，確保進入流通環節的食品來源正當、質量合格。

　　廣大經營戶們，行動起來吧，人人關注民生，人人奉獻民生，一起為奉節美好的明天做出我們應有的貢獻。

　　XXX

　　20XX年XX月XX日

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