奶豆腐怎麼吃好吃奶豆腐好吃的做法

　　奶豆腐和一般的豆腐可大不一樣，要怎麼吃好吃呢?以下是由小編整理關於奶豆腐好吃的做法內容，希望大家喜歡!

　　奶豆腐好吃的做法

　　奶豆腐

　　食材準備

　　奶豆腐1斤，綿白糖100克，雞蛋2個，麵粉50克，植物油200克，水適量。

　　方法步驟

　　1、奶豆腐切成小塊，雞蛋打散加入100克水和50克麵粉攪勻;

　　2、然後將奶豆腐放入，略微攪動拌勻;

　　3、鍋中油燒熱，放入奶豆腐塊炸至金黃出鍋待用;

　　4、鍋中油倒出，綿白糖小火化開，然後倒入炸好的奶豆腐塊炒勻出鍋即可。

　　杏仁奶豆腐

　　食材準備

　　奶牛1盒，桂花少許，魚膠粉20克，杏仁適量，冰糖少許，蜂蜜適量。

　　方法步驟

　　1、將杏仁打成粉，魚膠粉拋入牛奶中，

　　2、將杏仁粉加水倒入料理機打勻，然後倒入牛奶中;

　　3、加入冰糖，煮沸後倒入魚膠粉和牛奶拌勻化開，過篩;

　　4、然後倒入模具中，去掉泡沫，等3小時定型;

　　5、脫模切塊即是奶豆腐，加少許桂花，糖，蜂蜜汁即可。

　　簡易奶豆腐

　　食材準備

　　牛初乳1000克，藍莓果醬適量，糖桂花適量。

　　方法步驟

　　1、將牛初乳倒入碗中，放入蒸鍋中蒸;

　　2、蒸好後取出切塊，放入盤子中;

　　3、然後加入藍莓果醬，糖桂花調味即可。

　　奶豆腐的簡介

　　奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。

　　奶豆腐一般是指我們平常所說的乳酪，也叫乳餅，完全乾透的奶豆腐又 叫奶疙瘩。傳統奶豆腐的做法有點難度，後來也發展出一些簡單而且好吃的做法。

　　奶豆腐的做法

　　傳統熟奶豆腐的做法

　　把熬製奶皮剩下的奶漿，或提取酥油後餘下的奶渣，放置幾天，待其發酵。當奶漿或奶渣凝結成塊時，用紗布把多餘的水份過濾掉。然後將固體部分，在鍋裡文火煮，邊煮邊攪，直到粘著程度時，再裝進紗布裡，把黃水擠出。這時就可以裝饃壓制成形，或置於木盤中，用刀劃成各種形狀。

　　傳統生奶豆腐的做法

　　把鮮奶發酵，使其變酸後，倒入鍋裡煮熬，奶漿就變成老豆腐形狀。然後在紗布中，擠壓去水份，裝模成形。

奶豆腐好吃的做法