枸杞的功效作用以及購買技巧

　　枸杞作為一味傳統常用中藥，臨床使用歷史已相當久遠，在倡導中藥現代化的今天，在生活中也是可以隨處見到的，而且因為它的功效作用很多人都會吃。以下是小編推薦枸杞的功效作用知識，歡迎閱讀!

　　枸杞的功效和作用

　　增強體質，提高免疫。

　　枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

　　降血脂、降血壓。

　　食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

　　抗癌。

　　枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　強身壯陽。

　　作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

　　緩解過敏炎症。

　　枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼　出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。

　　增強記憶。

　　枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

　　降血糖，治糖尿病。

　　由於枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

　　增強人體造血功能。

　　枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

　　治療男性不育。

　　枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。

　　其它：除了上面列舉的，枸杞子作為中草藥還有多種作用。比如，枸杞子可以治療慢性肝炎、肝硬化，改善甲狀腺分泌功能，治療不排卵型不孕症，提高肌體的適應性，可以增強人體的造血功能等。

　　購買優質枸杞的技巧

　　從顏色上辨別

　　鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

　　從形狀上辨別

　　枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，青海、內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。

　　從氣味上辨別

　　對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。

　　從口味上辨別

　　寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

　　枸杞食用方法

　　直接嚼服。

　　把洗淨的枸杞放在蒸鍋裡蒸數分鐘或用微波爐烘烤數秒***時間不要長，以免烤焦***，每日早晚直接嚼服。

　　枸杞泡水。

　　泡將洗淨的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘後即可喝水吃果。

　　枸杞泡玫瑰花茶。

　　幹玫瑰花、枸杞、大棗沖洗一下，大棗去核切小丁;將冰糖和枸杞放在茶壺底部 玫瑰、大棗、枸杞放在上面的茶碗裡，玫瑰花先用溫開水泡開最好; 倒上開水沖泡即可。

　　枸杞蜂蜜水。

　　枸杞用清水沖洗乾淨，放入杯子中，衝入開水; 等枸杞水溫熱時***大約40度左右時***，放入適量蜂蜜，攪拌至蜂蜜融化即可飲用。

　　枸杞老母雞湯。

　　雞洗淨，木耳泡發洗淨、蔥挽結，姜拍鬆 ;砂鍋一次性加足水，放入洗淨的母雞***或塊或整隻都可***，等水大開後，打去浮沫，放入蔥姜，加料酒;調至微火，慢燉，一個小時以後加入木耳 ;再燉一小時，加入枸杞子、調入少量的鹽***做雞湯的鹽一定要少放，湯不宜鹹***即可起鍋。

　　枸杞燒鯽魚。

　　將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末; 將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒麵及水，稍燜片刻; 投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

　　枸杞菜粥。

　　米飯加入深鍋中，加水煮沸，注意防止溢位，用文火煮1小時;油菜洗淨，去根，放在加鹽的熱水中焯一下，切成 3-4cm長的段;枸杞子若是鮮品，柔軟，則不需處理，若是幹品，必須浸泡溫水中，使其變柔軟;粥煮好後，加入鹽、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

猜你感興趣：

1.紅枸杞的功效是什麼

2.枸杞泡水喝的5大功效

3.枸杞子泡水喝的功效

4.枸杞茶的功效與禁忌

5.枸杞茉莉花茶的功效及宜忌人群