香酥蝦美味的做法有哪些

　　蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。你想了解好吃美味的香酥蝦要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下香酥蝦有哪些美味的做法。

　　香酥蝦美味的做法1

　　香酥蝦的材料

　　主料：烏龍茶2小袋 新鮮大蝦300克

　　輔料：鹽1匙 澱粉10克

　　香酥蝦的做法

　　1、將大紅袍滾水泡開備用。

　　2、泡好的大紅袍茶濾去茶湯，將茶葉倒入容器中，倒入澱粉。

　　3、茶葉和澱粉充分攪拌均勻。

　　4、平底鍋中倒入適量的油，燒熱。

　　5、倒入茶葉，中火炸至茶葉變脆。

　　6、撈出炸好的茶葉，濾幹油備用。

　　7、大蝦洗淨，挑去蝦腸線，瀝乾水份。

　　8、平底鍋中油再次燒熱，倒入處理好的大蝦。

　　9、中火將大蝦炸至蝦皮呈紅色。撈出大蝦，濾去油。

　　10、平底鍋留少量的油，倒入炸好的茶葉和大蝦，調入鹽。

　　11、大火翻炒數下，關火即可。

　　香酥蝦美味的做法2

　　香酥蝦的材料

　　蝦仁400克　　荸薺100克　　吐司5片　　粉條5克　　麵包糠300克　　玉米粉50克　　澱粉適量　　食用油500克　　***實耗60克***　　白板油塊50克　　精鹽6克　　白糖小匙　　味精1.5克

　　香酥蝦的做法

　　1.將蝦仁、荸薺、白板油塊剁碎，再加入糖、鹽、玉米粉、澱粉、味精，攪拌均勻後捏成球狀;

　　2.吐司去四邊後切成小丁，與麵包糠拌勻，再將蝦球放入並沾裹均勻;

　　3.鍋內注入油，燒熱後放入蝦球，先用小火炸幾分鐘，改大火再炸，炸至蝦球表面呈金黃色，最後用餘油輕炸粉條，放到蝦球上即可。

　　注意

　　色澤金黃，口感香嫩。也可以用家庭榨汁機將蝦仁和荸薺攪碎，這樣能節省時間。

　　香酥蝦美味的做法3

　　香酥蝦的材料

　　大海蝦 10-15只

　　料酒

　　幹澱粉

　　蒜 1頭

　　青椒 1只

　　紅剁椒 1湯匙

　　香酥蝦的做法

　　1、大蝦先用料酒醃1-2小時。

　　2、蒜切成末，青椒切成末和紅剁椒入在一起攪拌均勻，放在小碗裡做備料。幹澱粉撒到盤子裡。

　　3、我的鍋是圓底炒鍋，鍋裡放少半鍋的油，小火燒開，用筷子夾一隻蝦沾滿幹澱粉後放入鍋中，連續把所有的蝦一隻只放到鍋裡。

　　4、先前放的蝦隨時要翻面，並且拔到油鍋邊，把新放的蝦放在鍋中央，依次放入至熟為止。

　　5、盛出所有的蝦，瀝乾油備用。

　　6、把鍋中剩餘的油涼了倒入一個新的小瓶子裡留著以後做菜用***這可是純正的蝦油噢!***

　　7、剩下在鍋底的油和雜質一定不要倒掉，把之前的蒜末、青椒末、紅剁椒一起倒入鍋中，開火炒香後，把炸好的大蝦倒入翻炒幾下出鍋即可。

　　香酥蝦美味的做法4

　　香酥蝦的材料

　　主料：麵粉300g、溫水160g

　　輔料：香酥蝦適量、番茄沙司適量、泰式甜辣醬適量、青紅椒適量、披薩腸適量、馬蘇裡拉芝士適量、香腸適量、玉米粒適量、酵母粉1g

　　香酥蝦的做法

　　1、溫水化開酵母粉，加入麵粉，啟動麵包機發面功能，一小時40分鐘，工作完成，麵糰發酵好了。

　　2、將發酵好的麵糰取出，揉成光滑的麵糰，切下三分之一。

　　3、將三分之二的麵糰揉成光滑的麵糰，撒上乾粉，用擀麵杖擀成圓餅，擀成合適的厚度。

　　4、將披薩盤放在麵餅上，沿著底部邊緣切下多餘的麵餅。

　　5、將圓餅放入盤底，剩餘的邊角料和另外的三分之一的麵糰混合，揉成光滑的麵糰，擀成長方形麵餅，切割邊緣成規則的長方形。

　　6、放上香腸，捲起，將多餘的部分切除，用刀將香腸卷切成3釐米左右的段。

　　7、將香腸段底部沾水，放在披薩盤的四周，放入烤箱，靜置醒發20分鐘左右，用叉子在裡面叉上孔，擠上番茄沙司和泰式甜辣醬，抹勻。

　　8、烤箱預熱，220度，烤10分鐘左右，撒上馬蘇裡拉芝士，撒上玉米粒，放上披薩腸，放上彩椒塊，撒上馬蘇裡拉芝士，擺上香酥蝦，再次烤8分鐘，至馬蘇裡拉芝士全部融化即可。