無花果燉豬大腸的功效與作用

　　無花果養生功效有利咽、抗癌、降血糖、降血脂、開胃健脾、潤腸通便、治療痔瘡。那麼無花果燉豬大腸的功效有哪些呢？現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　無花果燉豬腸

　　配方：鮮無花果10個，豬大腸100克，紹酒10克，姜5克，蔥5克，鹽5克，花椒3克，胡椒3克，上湯300毫升

　　做法：1.把無花果洗淨，切成薄片;豬大腸洗淨，切成2釐米長的節;薑切片，蔥切段。 2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內，加入上湯300毫升。 3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時即成。 4.食用時加入胡椒粉。

　　食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。

　　功效：健胃清腸，解毒消腫。慢性肝炎，兼見腸炎、便祕、痔瘡患者食用。

　　無花果的食療方

　　無花果冰糖水

　　無花果冰糖水具有抗炎消腫之功，可治療口腔、咽喉、胃腸道等炎症。既止瀉又可潤腸通便，治療痔瘡有神奇功效。對於中老年人降低三高，預防心腦血管疾病更是有著不可代替的作用。

　　無花果冰糖水的做法：

　　1、挑選不需要太熟的無花果，洗淨外皮，從根蒂部位死開，如圖，會滲出許多白色汁液;

　　2、掰開無花果連同汁液裝碗內。

　　3、加入適量冰糖;

　　4、加入適量水;

　　5、上鍋隔水蒸熟;

　　6、熟後，無花果瓤的顏色滲透到湯水中，種子漂浮在湯水錶面。

　　無花果對人體的作用

　　1.促進食慾

　　不管是在什麼季節，人都會出現食慾不振的現象，食慾不振有可能是腸胃出現異常導致，也有可能是因為精神壓力較大的引發，不管什麼樣的原因導致食慾不振，對人體的危害都是較大的。所以，如何促進食物是人們一直關心的!

　　食慾不振怎麼辦?不要總是想著服用促食慾的藥物，其實可以在飯前食用些無花果，因為它含有蛋白酶、水解酶等物質可以促進口腔分泌過多的唾液，從而達到促進食慾的作用。所以，適量食用這種食物對人體促進食慾的功效還是相當不錯的。

　　2.降血壓

　　常年喝酒及年齡較大的人群，患上高血壓的機率是較大的，除了服用降壓的藥物之外，不妨食用些無花果，因為它含有的脂肪酶、水解酶等可分解脂肪，從而減少脂肪在血管內沉積，這樣就起到降血壓的作用。

　　3.增強機體抗病能力的作用

　　不合理飲食及無規律生活易使人的機體抗病能力下降，這樣就導致疾病纏身，這時可以適量食用些無花果，因為它的果漿含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，它們具有增強機體抗病能力的作用。

　　吃無花果的食療功效

　　1、無花果中富含鉀元素

　　隨著氣溫的升高，人體在大量排汗的同時，身體也會流失大量鉀元素。鉀是保護心臟、腎臟和肌肉功能所必須的營養元素。鉀元素也有益於骨骼發育。

　　2、常食無花果能增強機體抵抗力

　　無花果含蛋白質、多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素，對增強機體健康和抵抗癌症有良好作用。目前已經發現有18種氨基酸，其中尤以天門冬氨酸***1.9%乾重***含量最高，對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用。

　　3、吃無花果助消化

　　無花果可促進食慾，具有潤腸通便的效果。還有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

　　4、無花果可幫助人體排毒

　　無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，淨化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖。能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。

　　無花果的食用方法很多，下面介紹幾種：

　　代茶飲：無花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛的功效，適用於肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便祕等症。

　　生食：大便祕結、脫肛和痔瘡，取鮮無花果生吃，每日2~3個。

　　煮粥：鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。粳米洗淨加水煮粥，待粥煮至黏稠時，加入去皮無花果略煮，粥將成時加入冰糖即可。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用於輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等病症。