夏季吃什麼可以清熱去火排毒

　　夏季天氣炎熱，暑為陽邪，耗氣又傷津，易令老人們胃口變差，消化功能減弱。在暑熱、溼氣重的情況下，出汗量較多。那應該吃什麼可以清熱去去火排毒呢?下面是小編為大家整理關於如何做到清熱去火排毒的知識，希望對大家有用處!

　　擁有“去火”效果食物：

　　牛奶

　　牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。

　　草莓

　　草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。

　　西瓜

　　西瓜性涼，吃了不會引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

　　大豆

　　大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。

　　西紅柿

　　西紅柿儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

　　多吃什麼可以去火排毒

　　“苦”味 食品 是“火”的天敵。苦味 食物 之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。

　　除了多吃苦味食物，現季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃這些食品。

　　夏天9大湯茶清熱祛火排毒

　　苦瓜蜜茶

　　原料：苦瓜乾15g，蜂蜜1大匙。

　　做法：苦瓜乾放入杯中，衝入300ml開水。加蓋悶泡12分鐘至味道滲出，加入蜂蜜調勻即可飲用。

　　功效：清熱，降血壓。

　　養生常識：苦瓜乾清熱退火，去暑氣，幫助體內將毒素排出。

　　金銀甘草茶

　　原料：金銀花、金石斛各10g，甘草6g。

　　做法：把上述原料洗淨備用。鍋中倒入600ml水，放入所有原料以中火煮10分鐘，待味道滲出，濾除殘渣即可飲用。

　　功效：清熱解毒，可治尿道感染。

　　養生常識：金銀花有清熱解毒、殺菌功效;金石斛有清熱解毒作用，還有生津滋潤作用;可治口乾舌燥、舒緩喉嚨痛症狀。

　　菊芍飲

　　原料：菊花、金銀花各10g，白芍12g，白糖1～2匙。

　　作法：把所有原料放入杯中，加入300ml熱開水泡開，加蓋悶泡10分鐘，濾出殘渣，加入白糖調勻，即可飲用。

　　功效：清熱解毒，消暑生津。

　　養生常識：菊花、金銀花有保護喉嚨、緩解聲帶疲勞作用，對於咽喉腫痛有清熱作用;白芍具有清肝火，安脾、肺，利尿的功效。

　　枸杞防暑茶

　　原料：枸杞10g，薄荷3g，五味子12g，菊花6g。

　　做法：把所有原料放入杯中，衝入300ml開水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。

　　功效：補肺生津，治暑熱煩渴。

　　養生常識：薄荷涼，具有發散體熱功效;五味子可補腎潤肺，用於體虛多汗、失眠多夢者，能安神醒腦，提高工作效率。

　　複方烏梅茶

　　原料：烏梅10g，五味子5g，紅棗3顆，茶葉2g。

　　做法：所有原料除了茶葉均冼淨備用。把全部原料放入杯中，衝入300ml開水泡開，加蓋悶泡10分鐘，濾除殘渣即可飲用。

　　功效：生津止渴，清燥保健。

　　養生常識：五味子具有潤肺、止咳功效;烏梅味甘，有潤肺、止咳功能;紅棗可補中益氣、生津安眠。

　　清補涼湯

　　原料：幹山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15g，芡實、大棗、玉竹各10g，白糖1～2大匙。

　　做法：鍋中倒入3杯水，放入除桂圓乾之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20～30分鐘，再加入桂圓乾繼續以小火煮2～3分鐘，最後加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。

　　功效：健脾益氣，清潤肺。

　　養生常識：玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效，芡實有補氣、健脾、祛溼功效。

　　薄荷綠豆湯

　　原料：薄荷5g，薏仁30g，綠豆60g，冰糖1～2大匙。

　　做法：薏仁、綠豆均洗淨，泡水3小時備用。鍋中倒入800ml水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加入薄荷、白糖繼續煮5～10分鐘，盛入碗中即可食用。

　　功效：清熱解毒，改善青春痘。

　　養生常識：綠豆有清熱解毒的功效。

　　綠豆銀耳湯

　　原料：綠豆60g，銀耳15g，枸杞10g，冰糖1～2大匙。

　　做法：綠豆洗淨，泡水2～3小時備用;銀耳洗淨泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600ml水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30～40分鐘，最後加入冰糖，盛入碗中即可食用。

　　功效：益氣補血，增強免疫力。

　　人蔘竹筍湯

　　原料：人蔘須30g，竹筍、銀耳各15g，枸杞10g，紅棗10顆，冰糖1～2大匙。

　　做法：竹筍洗去雜質，切成約2cm小段;銀耳洗淨，泡水2小時，撈出切除蒂，切成小片備用。鍋中倒入800ml水，放入所有原料以大火煮開，改小火熬煮30～40分鐘至熟軟，最後加入冰糖即可食用。

　　功效：清涼退火，益氣生津。