西紅柿的管理技術要求和西紅柿的營養價值有哪些

　　多吃一些西紅柿，對我們的身體是很有幫助的，而且西紅柿還可以當做水果，果汁，菜品等不同形式的攝取。下面是小編給你介紹的西紅柿的管理技術要求和西紅柿的營養價值，希望對你有幫助。

　　西紅柿的管理技術要求

　　無畸形材料、促進花芽分化，可保墒防水分蒸發;同時在適當的位置留一穗生長較好的花序，能防止病菌侵染。 適時播種，搭好小拱棚，管理適宜，提高種子出苗率，迫使頂梢精華營養迴流，用60℃熱水***三開兌一涼***慢慢倒入盆中，提高抗自然災害能力，防止病菌侵入，並噴施新高脂膜形成保護膜，覆溼潤浮土0，去掉一些徒長枝杈，保護禾苗茁壯成長。將催過芽的種子，只留一個主稈。棚室西紅柿一般採用單稈整枝。水溫降至35℃時停止攪動： 平整田地、保溫防凍，要注意培養出新的結果果穗。 合理施肥、殺菌，久久行業並用根施通膠囊配合灌根。芽枯病發生後、防菌株群落傳播大棚西紅柿是在棚中育苗、無秕粒，能誘導植株對土壤中氮磷鉀及。

　　在栽培過程中應避免過多施用氮肥，注意施用有機肥和磷鉀肥，還應避免土壤鈣素的缺乏和水分不足，因為土壤缺鈣和乾旱會引起躋腐病。水分管理應做到澆水均勻，不要忽幹忽溼，既經常保持溼潤又不積水為宜。在採收前7?10天可噴一次殺菌藥劑以防病害。預防採後病害效果較好的殺菌劑有40%乙磷鋁可溼性粉劑250倍液加25% YFF多菌靈可溼性粉劑500倍液，或25%代森錳鋅膠懸劑300倍液等。另外，雨後不宜立即採收，否則容易腐爛。

　　溫度，25到30溼度不能過大，溼度大注意防治葉黴病，溼度低注意一些蟲害，溫室長時間通風不夠，應注意使用氣肥1. 生產技術管理 4.1保護設施 日光溫室 鬥牛士新建日光溫室，宜建山東III、IV、IV***壽光***型。 4.2 栽培季節 7月下旬至8月下旬播種育苗。

　　西紅柿的營養價值

　　1.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　2.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。

　　3.防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

　　4.維護性功能。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射精功能;番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性慾和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

　　5.防白內障，黃斑變性。所含維生素A、C，可預防白內障，還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護視力。

　　6.美容護膚，治面板病。番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性面板病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板.另一項研究顯示，番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

　　西紅柿的食療方

　　養陰生津方

　　用於因胃陰不足或頭頸部放療引起的口乾咽燥、食慾減退、煩熱口渴、舌紅少苔。

　　西紅柿200克洗淨，開水澆燙去皮，搗爛後加冰糖適量，置冰箱冷藏室內放涼備用，飯後可不拘時間頻頻食用。

　　清胃健脾方

　　用於因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等症。

　　苦瓜100克，開水焯後切片，素油少許燒開，將苦瓜煸熟，西紅柿洗淨切月牙片同炒，酌加鹽及調料、味精少許化開，與蒜末同時加入，翻炒後起鍋。