垃圾食品怎麼吃才健康

General 更新 2024年03月28日

  垃圾食品***Junk Food***,是指僅僅提供一些熱量,別無其它營養素的食物,或是提供超過人體需要,變成多餘成分的食品。垃圾食品很多人都喜歡吃。那麼,怎樣吃才健康?

  吃前先研究

  有調查顯示,如果人們在選購食物之前可以看見營養表的話,就會不自覺的吃的更少。所以不妨在選擇吃漢堡之前,先把所有漢堡的脂肪含量什麼的貼在家門口先看看,沒準會吃的更少一點。

  讓汽水玩兒蛋去吧!

  你以為漢堡才是熱量大戶嗎?你又被騙了!其實汽水才是隱藏的危險……一杯大可樂的熱量可以達到200千卡,而一個漢堡也只有300千卡而已。雖然從數值上來看可樂不太給力,可實際上,誰又會注意到可樂的熱量呢?所以還是喝冰水吧,別怕不好意思要,這樣既健康,還不打嗝。

  多喝水,少吃醬

  甜酸醬、辣椒醬、南洋風味、義大利風味……要那麼多風味幹嗎?如果你不是真的需要沾那麼多醬的話,儘量不要蘸醬……那些可都是額外的熱量啊。


  加大?算了吧

  你真的要吃那麼多薯條喝那麼多可樂嗎?如果你還不知道套餐加大的危害的話,可以去看一部叫《給我最大號》***Super Size Me***的電影,裡面的哥們用親身經歷告訴了大家老吃垃圾食品的危害:體重飛漲30磅,血壓飈升,精神倦怠,呼吸悶滯,性生活質量驟降,嗯,驟降。

  “健康”沙拉?

  沙拉就是健康食品了?有時候是,但如果你發現你的沙拉里有這些東西的話,可就要小心了:炸麵包塊、乳酪、炸雞以及各種高熱量的沙拉醬——這聽著就不健康,所以千萬別拿“這可是沙拉”,來忽悠自己。

  垃圾“解物”

  油條vs豆漿

  油條是不少人早餐的選擇,可油條中大多加有明礬。這種含鋁的無機物,被人體吸收後會對大腦神經細胞產生損害,並且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是:記憶力減退、抑鬱和煩躁,嚴重的可導致 老年性痴呆 等可怕疾病。

  【解物】豆漿。因為豆漿中富含卵磷脂。科學家發現給老年性痴呆病人服用一定劑量的卵磷脂,可以使他們的記憶力得到一定的好轉。

  酸菜魚vs獼猴桃

  酸菜中含有較多的草酸和鈣,由於酸度高,食用後易被腸道吸收,在泌尿系統形成結石;而醃製後的食物,大多含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質。

  【解物】獼猴桃。多吃富含維生素的食物,可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成,減少胃癌和食道癌的發生。

  火鍋vs柚子

  火鍋容易誘發食道癌變,並且,火鍋濃湯中含有較高的 卟啉 物質,經過消化分解後在肝臟代謝生成尿酸,還可能引發痛風病。

  【解物】柚子。有助於滋陰祛火,健脾消食。

  烤羊肉串vs烤白薯

  烤肉經過明火炭烤後所含的苯丙芘,進入人體後,足以對胃造成癌變的威脅。

  【解物】烤白薯。白薯中含有的大量纖維素,可以將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外,並能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

  皮蛋vs豆腐

  皮蛋在製作中,多少都會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛,將導致智力下降,損害神經系統的發育,引起聽力異常,學習能力降低等現象,尤其是兒童機體排鉛能力遠遠低於成人,因此危害更大。

  【解物】豆腐。豆製品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收;而其中的鈣離子也可以抗鉛,幫助排解人體攝入的鉛,有助於降低人體血液中金屬鉛的濃度。

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