桂圓乾的作用與功效是什麼

　　桂圓乾是桂圓乾燥處理後變成的食物，有很多的保健作用。下面為您精心推薦了桂圓乾的作用與功效，希望對您有所幫助。

　　桂圓乾的作用與功效

　　益氣補血

　　桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質，含鐵量也很高，能促進血紅蛋白再生以補血。

　　提高記憶力

　　桂圓肉對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　安神志

　　桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

　　安胎

　　桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，具有安胎作用。

　　抗菌

　　桂圓對癌細胞有一定的抑制作用。桂圓對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　降血脂

　　桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。

　　抗衰老

　　桂圓對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶***MAO-B***有較強的抑制作用。可以延緩衰老。

　　桂圓乾的食用方法

　　【蓮子桂圓紅棗粥】

　　原料：蓮子、幹桂圓、糯米、紅棗、陳皮、白糖。

　　做法：

　　1、幹桂圓開啟殼後洗淨，糯米也要淘洗乾淨喲。

　　2、之後洗淨紅棗、蓮子，蓮子記得去心哦，因為比較苦。

　　3、鍋中放入適量清水，大火煮開後，將糯米、蓮子、幹桂圓肉、紅棗、陳皮都倒入鍋裡邊。

　　4、大火燒開後轉小火，煲半個小時左右就ok。

　　5、記得要煮到糯米開花喲，最後加入白糖就可開吃了。

　　【黑糖幹桂圓紅棗cake】

　　原料：黑糖、紅棗、低筋麵粉、幹桂圓、白糖。

　　做法：

　　1、幹桂圓開啟殼後洗淨，紅棗衝一沖水即可。

　　2、將紅棗、幹桂圓放過鍋中小火煮沸，之後倒入汁。

　　3、開2-3個雞蛋，加入白糖用打蛋器打至濃稠，之後加入低筋麵粉。

　　4、將紅棗幹桂圓的湯汁和奶油一起攪拌之後加熱到69度。

　　5、將上述的湯汁加入到麵糊中，攪拌。

　　6、取一個小杯，裡面舀入麵糊，8分滿就可以了，之後再放入幹桂圓和紅棗。

　　7、將小杯中的麵糊放入烤箱中，190度烤10分鐘之後再降低到170度，即可烤。

　　8、烤半個小時就可以開吃了。

　　桂圓乾吃多了會怎樣

　　幹桂圓吃多會上火

　　幹桂圓屬於比較滋補的乾果，其實桂圓和荔枝一樣都是不能多吃的，有些人吃多了幹桂圓可能在第二天臉上就長了好幾顆痘痘，還有可能出現喉嚨痛的問題。

　　幹桂圓吃多會胖

　　幹桂圓每100g的熱量為273大卡，每100克幹桂圓的熱量大概佔到了一個成年人每天攝入總熱量的12%。所以貪吃幹桂圓要小心墮落成折翼的天使。

　　幹桂圓吃多會流鼻血

　　別小看這一顆顆看著乾癟癟的幹桂圓，吃多了會太補也是人性，會流鼻血喲，還是得悠著點吃。