葛粉的作用與功效及食用方法

　　葛粉是天然的綠色食品，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人蔘”之美譽。具有極高的藥用和保健功效，因此很多人都喜歡買回來泡著吃。以下是小編為你整理有關於葛粉的作用與功效，希望能幫到你。

　　葛粉的作用與功效

　　1、降血壓，保護心腦血管健康。葛粉中的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，能夠降低血壓。加上B1受保健體阻斷作用，可降低心肌耗氧量，減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微迴圈。

　　2、將血糖、血脂。臨床研究證明，將葛根素與阿司匹林合用，具有很好的降血糖和降血脂的作用。

　　3、豐胸減肥。葛粉具有豐胸的作用，加上它能減少食量，減肥效果也十分顯著。

　　4、美容護膚。葛粉具有調節內分泌系統的作用，進而起到改善膚質的效果。這一作用已得到不少人的證明，有95%的使用者在食用一段時間後，面板都會變得細膩、潤滑而有光澤，臉部痘痘、皺紋有明顯減少。

　　5、治療婦科疾病。葛粉還可用於治療婦科疾病，臨床醫學證明，葛粉能夠治療排卵期出血症，並且能夠使得白帶變得清爽、透明。

　　同時，葛粉還具有解酒、下火、祛痰止咳、防癌抗癌的作用，是老少皆宜的名貴滋補品。

　　葛粉的食用方法

　　做法1：

　　1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子;

　　2、將野生葛粉倒於碗中;

　　3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感***涼水不宜過多***;

　　4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌;

　　5、攪勻後的葛粉成半透明膠狀***若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用***;

　　6、可根據自己的口味調配需要的味道***如新增適量的白糖***。

　　做法2：

　　1、將冷***溫***水倒水碗中;

　　2、將熟葛粉緩緩倒入，且邊倒邊攪拌;

　　3、攪勻後的葛粉成半透明膠狀;

　　4、可根據自己的口味調配需要的味道***如新增適量的白糖***。

　　葛根大餅的做法：

　　1、將少量葛粉倒入碗中，再將冷開水倒入碗中攪拌後食用。

　　2、取葛根粉一至二勺放入碗中，兌同量冷水稀釋，沸水衝攪成糊狀食用。

　　3、煎成大餅，切片與豬肉同炒作菜，風味獨特。

　　葛粉的禁忌人群

　　1、體寒溼重者：

　　葛粉是涼性食物，體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

　　2、低血壓患者：

　　由於葛粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人蔘燉瘦肉、當歸煲羊肉等。

　　3、低血糖患者：

　　這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒菸禁酒，能很快恢復血糖水平。
 

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