秋季燥熱適合吃什麼
秋季乾燥的氣候會導致人體出現燥熱的症狀,秋季燥熱,可以通過飲食調理,可不要急著吃藥。那麼秋季燥熱吃什麼呢?下面就隨一起來了解下吧!
秋季燥熱的飲食調理
現代人最常見的5種秋燥症狀分別是口角發炎、面板甘裂、鼻出血、便祕與哮喘燥咳。中醫解釋,秋燥最容易傷害到肺系統,包括口、鼻、肺臟及面板毛細孔等;另外,由於肺和消化系統互為表裡,所以有些人也會出現便祕症狀。
秋季燥熱吃什麼?中醫的答案是:平潤的食物最好。例如梨***生吃或蒸熟再吃均可***、百合、玉竹、沙蔘、石斛、荸薺、枸杞等,可以潤心肺、養胃陰。而帶有膠質或是質地黏稠的食物也有“潤”的效用,例如銀耳、海帶、山藥、蓮藕、秋葵、菇類、海蔘、海蜇皮等。
1、梨。梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態,還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。
2、茄子。中醫認為,茄子性涼味甘,入腸胃經,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。中醫講究以性涼的有清熱作用的食品來糾正燥熱之氣,因此食用茄子可以預防秋燥或減輕秋燥引起的一些症狀,所以就有了立秋吃茄子去火除燥的說法。
3、銀耳。銀耳性平、味甘,是秋季潤肺的聖品,既有補脾開胃的成效,又能滋陰潤肺。適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便祕等症。另外,銀耳還含有自然動物性膠質,是非常好的潤膚食品。
4、海帶。海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因為海帶性寒,其含有的碘被人體吸收後,促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,並排出體外。
5、牛奶。秋季容易燥熱,飲用微寒的牛奶可以滋陰、去肝火、解熱毒,同時還可以補充優質蛋白,增強人體抵抗力。
6、山藥。秋季天氣較枯燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症,此時進補山藥最為適合,因山藥是安然平靜之品,為滋陰養肺之上品。山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲,還能夠熗炒、熬粥,適合不同體質的人食用。
7、蓮藕。民間早有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的說法。秋令時節,正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥,吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
8、蘿蔔。蘿蔔有止咳化痰,清熱解毒的效果,含有豐富的維生素,對肺部。咽喉部,有著很好的保養效果。
9、荸薺。荸薺有很好的醫療保健效果,據《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘、微寒、無毒,有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。
10、甘蔗。甘蔗也是一種含有各種對人體健康有好處的營養成份,特別是青皮甘蔗更性涼,秋季多吃,更具清熱熱之功效,此外甘蔗中豐富的水份,能夠有效的避免秋季上火。
11、蜂蜜。根據燥則潤之的原則,此時食用蜂蜜是保健養生的最佳時期,而蜂蜜的功能甘緩和中、潤肺止咳、潤膚美容,恰恰又是對號入座的良方妙藥。
秋季燥熱應多吃白色食物
中醫認為,解除燥熱多用潤法。根據五行與五色關係的原理,不妨多吃一些白色食物。秋冬季可以多吃些白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等,其中,白菜、蘿蔔這兩種大眾蔬菜功效最好,可謂是最經濟實惠的滋補品了。
另外,乾燥的秋冬季還可以食用一些藥膳。比如雪梨羹,把雪梨、銀耳、百合放在一起煮,有清熱生津、化痰潤肺的功效。百合蓮子小米大棗粥,有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用。此外,還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、蘿蔔花生湯、大白菜湯等。
秋季飲食要少辛增酸。飲食應以健脾、補肝、清肺為主,可多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果,可以滋陰潤燥;少吃辛辣食物,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等,以免火上澆油,加重肺燥症狀。
秋季燥熱適合吃什麼