紫薯銀耳羹好吃又好看的做法圖解

　　到了冬天的時候，湯湯水水在我們的生活中就很常見了，紫薯銀耳羹就是一款和適合女性的飲品，做法簡單，看起來很好看，也會很有食慾。小編給大家精心推薦的紫薯銀耳羹做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作紫薯銀耳羹的食材

　　紫薯銀耳羹好吃又好看的步驟

　　1.銀耳泡水洗淨去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵

　　2.百合掰開洗淨

　　3.準備所需冰糖

　　4.紫薯去皮切丁蒸熟備用

　　5.鍋中加水煮沸，放入銀耳煮至出膠***小火煮大概要40-60分鐘***

　　6.銀耳出膠後加入蒸熟的紫薯

　　7.加入冰糖調味

　　8.最後加入鮮百合，繼續煮至百合軟爛即可

　　銀耳什麼顏色的最好

　　買銀耳時要注意,不要挑太白的顏色,因為市面上有銀耳是用工業用料漂白的,所以選擇白中偏黃一種好,如果只是想吃吃,就去超市買袋裝的好了,買回來後,用水泡,一定要用冷水,這樣營養才不會流失。

　　不同質量的銀耳感官差異很大：優質銀耳乾燥，色澤潔白，肉厚而朵整，圓形傘蓋，直徑3釐米以上，無蒂頭，無雜質。普通銀耳色白而略帶米黃色，整朵，肉略薄，直徑1.3釐米以上，無蒂頭，無雜質。較差銀耳色白或帶米黃色，但不幹燥，肉薄，有斑點，帶蒂頭，有雜質，朵形不正，直徑1.3釐米以下。銀耳的本色應該是普通的白色，根部淡黃，味道表現為無味或略帶土腥味;而用二氧化硫熏製的銀耳卻是黃白異常分明，看上去是雪白和特黃的對比，味道表現為刺激性氣味。

　　鑑別銀耳質量的優劣，主要看耳片是否疏鬆伸展，色澤是否鮮白而帶微黃，蒂頭?無黑色雜質及木屑。如耳片不疏鬆、朵大、色白潔、根小無雜質為好，反之則質量劣。

　　銀耳湯多久喝一次合適

　　夏天的時候，天氣比較熱，每天喝點冰鎮的銀耳湯，有很好的降火去燥功效哦。夏天的時候可以天天喝一小碗。另外其他的季節比較涼，冬天太冷，都不適合喝太多的銀耳湯。因為銀耳是陰性植物，這些季節多喝銀耳湯對身體是不好的。最好趁熱喝，三天喝一次就夠了。

　　銀耳湯一週喝幾次最好

　　銀耳湯一週喝七天，一天一次美容養顏效果最好，大家注意一天不能多喝，不然會上火。常服紅棗銀耳湯，可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。銀耳滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用。

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