可口好吃的雞蛋炒飯做法

　　雞蛋炒飯雖然好，但是也不要天天只吃蛋炒飯，要注意營養的搭配，均衡各種營養素才能有助於健康的體魄。你喜歡自己動手做雞蛋炒飯?你知道如何做出可口好吃的雞蛋炒飯嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　雞蛋兩隻

　　蔥花少許

　　紫葡萄乾

　　隔夜剩下的白米飯

　　做法

　　1、熱鍋冷油，倒入經攪拌的蛋液，端鍋將蛋液鋪平

　　2、待蛋液幹，鍋鏟將雞蛋皮搗碎，盛裝備用

　　3、備好蔥花，以及洗淨的葡萄乾兒， 和散開的冰凍隔夜白米飯

　　4、鍋內入一丁點橄欖油，倒入米飯，翻炒米飯

　　5、米飯炒散炒熱，加入雞蛋皮碎和葡萄乾一起炒

　　6、待以上三樣炒勻之後，加少許食用鹽，和蔥花

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　　材料

　　廣味臘腸四根，雞蛋兩個，米飯一大碗***大概就是兩杯生米的樣子***，蔥花少許，鹽少許。

　　做法

　　1、把廣味臘腸洗乾淨，用開水煮熟，切成小塊。

　　2、把雞蛋打散，米飯提前煮好，用筷子把米飯撥到鬆散，蔥花切好。

　　3、坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然後加入蔥花，翻炒均勻。

　　4、再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以後再加入一點點鹽就可以起鍋了

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　　材料

　　農家雞蛋，蔥，鹽，隔夜飯，油，麻油

　　做法

　　1.雞蛋打好加入1茶匙水以及少量的鹽攪拌均勻備用、蔥切碎備用。

　　2.1-2茶匙油燒熱，轉動炒鍋讓油布滿整個表面，放入適量蛋液，待其凝固後馬上拿筷子劃碎、裝盤。重複這個步驟至蛋液使用完畢。

　　3.油燒熱，下隔夜飯爆炒，用鏟子壓碎飯糰，待炒鬆軟後，加入蔥花爆炒出香味後馬上加入雞蛋翻炒，加鹽和麻油調味翻炒均勻即可裝盤。

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　　材料

　　雞蛋1-2個，紅蘿蔔，黃瓜，隔夜飯，香油或花生油，鹽

　　做法

　　1、把紅蘿蔔、黃瓜切成丁。

　　2、熱鍋倒入香油或花生油，先翻炒紅蘿蔔和黃瓜，炒出香味後加鹽撈出。

　　3、把隔夜飯用筷子弄散，熱鍋倒油，放入飯進行翻炒至米粒分散。如果米粒難以分散可以滴一些水，最好是幾滴就可以了，不要太多。

　　4、此時可以加鹽了，翻勻後把飯撥到一邊，在鍋的中間倒入油，打入蛋，等一兩分鐘再進行翻炒。

　　5、待蛋分離成一小粒的蛋絲，再和飯一起翻炒，這個過程要快速，不然蛋會老。

　　6、最後炒好的紅蘿蔔和和黃瓜倒進去一起翻炒幾下即可。