小笨雞燉土豆的好吃做法步驟

General 更新 2024年05月12日

  相信很多媽媽都會把雞燉的很好吃,為了給孩子補充營養還要滿足口味上的需求.媽媽都會燉雞吃,燉雞時也可以放蘑菇.粉條.或者土豆,這樣搭配會更有營養。想要了解更多小笨雞燉土豆的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作小笨雞燉土豆需要的食材

  製作小笨雞燉土豆的具體步驟

  1.小笨雞收拾乾淨

  2.把雞剁成塊

  3.放水裡焯一下

  4.水開後撇淨浮沫

  5.撈出控水

  6.準備好蔥段.薑絲.幹辣椒段.花椒.八角.香葉

  7.鍋裡放少許油,加適量糖

  8.小火慢慢熬成金紅色

  9.把圖6的調料下鍋炸香

  10.快速把焯好水的雞塊下鍋放料酒煸炒

  11.把雞皮裡的油炒出來,顏色淺可以加一點醬油

  12.加水開始燉

  13.把土豆切成塊

  14.大約燉半個多小時,

  15.放土豆塊再燉十多分鐘

  16.收幹湯汁加味精出鍋

  土豆燉雞塊的做法

  雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘

  土豆去皮切1釐米見方的小塊

  鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生抽和土豆塊翻炒2分鐘

  加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘,轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可***我怕辣,所以後面放辣椒,要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放***

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