滋陰降火食譜

General 更新 2024年05月10日

  生活中我們很有容易上火,吃一些滋陰降火的食物是養生的重點。以下是由小編整理關於的內容,希望大家喜歡!

  

  銀耳改善面色晦暗

  敗火關鍵詞:面色晦暗

  銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克,還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰,還具有消除肌肉疲勞,健腦仿衰的作用。

  小零嘴食用:先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗淨去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,,加冰糖適量調味。

  強效食補:將白木耳***銀耳***和黑木耳一起,沾芥末醬油吃,味道很鮮。

  百合理胃健脾

  敗火關鍵詞:輕微乾咳

  “春暖捲簾永晝長,池塘碧豔臥鴛鴦。”這是百合花盛開的美麗。“更氣兩從香百合,老翁七十尚童心。”這是說百合的對人的保健作用。中醫認為,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺,清心安神,解熱利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

  小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗淨同煮為粥。

  強效食補:用百合來炒青菜,百合和青菜的清香能增進食慾。

  蓮子延年益壽

  敗火關鍵詞:心神不寧

  蓮子的壽命很長,歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品,可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

  小零嘴:到點心鋪買些蓮子糕,蓮蓉夾心糕,蓮蓉月餅,鮮奶椰絲蓮子餅來吃。

  強效食補:用蓮子來蒸饅頭,並將其作為可愛的饅頭芯食用。

  秋梨膏潤肺清痰

  敗火關鍵詞:稍有痰火

  “唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦,瘦子吃了能變胖,趕考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永遠也考不上。”解放前,秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為“百果之宗”,具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

  小零嘴食用:買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒,梨香芬芳,甜潤可口,潤肺止咳。

  強效食補:把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用,甘甜可口。

  吃蘋果有效減低血液中的膽固醇含量

  敗火關鍵詞:體態臃腫

  西方有句老話“An a day, keepsdoctorsaway。***一天一個蘋果,一輩子不看醫生***。”蘋果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇,使之隨糞便排出體外的功能,從而減低血液中的膽固醇含量,適合在貼球膘的秋天食用。

  小零嘴食用:在一些烤肉店裡,專門有烤蘋果串的,乾乾的蘋果乾,吃起來別有味道。

  強效食補:將蘋果、山藥去皮均勻切成小塊,放入果汁機攪拌成汁,最後用蜂蜜調味

  山藥能清心安神

  敗火關鍵詞:筋骨疼痛

  山藥也屬於中藥。能清心安神,補中益氣,助五臟,強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白,可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱,保持血管彈性,防止動脈硬化。

  小零嘴食用:將山藥搗碎成粉,放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒,將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。

  強效食補:做拔絲山藥,然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。

  芝麻可以潤腸通便

  敗火關鍵詞:大便乾燥

  芝麻可以潤腸通便,保持我們大便不幹燥。另外,因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸,能保持血糖的穩定,有益於骨密度的提高,柔韌我們的關節,美化我們的肌膚。

  小零嘴食用:麵茶是北京的一種茶點,就是趁棒子麵粥熱氣騰騰的時候,盛到碗裡,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一點用香油和鹽調好的芝麻醬即成。

  強效食補:做幹拌麵的時候,多加入一種佐料,就是芝麻,或者去買芝麻糖。

  蜂蜜可以將營養物質帶到身體各個部位

  敗火關鍵詞:肌膚無華

  營養專家認為,蜂蜜是集全部營養於一身的天然食品,富含生命活動所需的活性物質和水分,在中藥中能調和白藥,也就是說,它可以將營養物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚,還可以內養臟腑。

  小零嘴食用:蜂膠糖是近年來非常流行的養顏小食品,不妨買來食用。

  強效食補:在所有用糖的地方,都改為用蜂蜜增甜。

  烏龍茶去口乾舌燥

  敗火關鍵詞:口乾舌燥

  喝上一杯發酵適中,不寒不熱,性平的烏龍茶,能夠有效地消除夏天身體所淤積的餘熱,恢復津液,讓人感到口中潤澤,周身滋養。而且也可以通水利尿,對於暑熱溼氣的排除也非常有效。

  小零嘴食用:和烏龍茶的時候裡面適當加入一些蜂蜜,潤燥生津的作用更明顯。

  強效食補:烏龍茶不僅可以天天飲,而且可以在裡面適當加入一些蜂蜜。

  滋陰去火的食物

  牛奶

  很多人認為熱天喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁。其實,喝牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、祛肝火。中醫就認為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱 毒來發揮“祛火”功效。而且牛奶中含有70%左右的水分,還能補充熱天人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養成分都將被破壞。

  西瓜

  性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量出汗造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

  大豆

  在滋陰、祛火的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。

  苦瓜

  歷代名醫都把苦瓜看做熱天清暑熱、祛內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。

  西紅柿

  可以清熱解毒、平肝祛火。

  滋陰降火的茶飲

  生地地骨綠茶

  材料:4左右的綠茶,20克生地黃,15克地骨皮***枸杞根皮***。

  泡法:將後兩者材料研磨成粗末再和綠茶裝入紗袋中***最好是兩層的那種***製作成茶袋。之後將茶袋放入杯中用沸水***大約900毫升***沖泡,再將茶杯蓋上燜泡20分鐘即可飲用。

  功效:因為茶中含有清熱生津的生地黃,含有性寒的地骨皮,它有清肺降火的。所以此款茶飲有滋陰降火的作用,尤其適合陰虛上火的人。

  米參烏梅小麥茶

  材料:30克浮小麥,20克米參***太子參***,1~2個烏梅,部分冰糖。

  泡法:首先將浮小麥放入裝入紗袋中製作成茶包,之後和米參及烏梅一起放入杯中,再倒入900毫升左右的沸水沖泡,最好將茶杯蓋上***為了茶飲更有味道***25分鐘左右再倒出飲用。

  功效:因為含有補氣生津的米參及滋陰生津的烏梅,此款茶飲適合陰虛內熱問題的人,因為其有益氣滋陰、清除虛熱的效果。

  桑葉綠茶

  材料:25左右的桑葉,4克左右的綠茶。

  泡法:將以上材料一一準備好,之後將它們放入同個茶杯或是茶壺***泡茶用的器具沒有限制,大家隨意***,再用水沸水沖泡一會兒***大約3~5分鐘***即可飲用。建議每天泡一劑就好,喝完了可以再續水。另外,如果不喜歡味道太淡的話,不妨加些冰糖調味。

  功效:因為桑葉含有性寒、入肝經,此款茶有不錯的清熱解毒的效果,尤其適合降肝火。另外,綠茶則有生津清熱的效果,兩者搭配有清熱滋陰的好效果。特別適合因熱毒而長痘的女人們,常喝能趕走惱人的痘痘。


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