排骨燉蓮藕湯的做法步驟

General 更新 2024年10月31日

  蓮藕的根莖粗壯,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕,人們均愛食它。你想知道好吃的是如何做的嗎?那麼,現在小編就來分享排骨燉蓮藕湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  蓮藕排骨湯的製作食材

  • 主料
  • 蓮藕

    1大節
  • 排骨

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 生薑

    適量
  • 味精

    適量
  •  

  蓮藕排骨湯的做法步驟

  1.蓮藕洗淨刨去外皮

  2.切成滾刀塊

  3.加入1小勺的鹽,拌勻

  4.鍋里加少許的油,倒入排骨翻炒

  5.炒到上色後盛起來,瀝乾油

  6.壓力鍋裡面水燒熱後加入生薑塊

  7.倒入炒好的排骨

  8.接著倒入蓮藕

  9.蓋上蓋子調到排骨湯的一檔,起鍋的時候再加入少許的味精和鹽就可以了~

  吃藕的3大好處

  1.潤腸通便

  蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。

  2.補血生肌

  蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣 血,增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品,又好吸收。

  3.安神寧心

  蓮藕含維生素B群***特別是B6***,有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情。

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