家常咖哩雞肉飯怎麼做的簡易做法
很多人都說咖哩雞肉飯好吃,咖哩是由很多種香料和調料製作而成,用它烹調出的菜餚當然不差。你想自己動手做好吃的咖哩雞肉飯嗎?下面,小編來為你介紹咖哩雞肉飯的家常做法。
咖哩雞肉飯的做法
咖哩雞肉飯食材準備
雞腿,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩塊,黑胡椒粉,嫩肉粉,白酒,蔥薑蒜粉,米飯。
方法步驟
1、將土豆,胡蘿蔔切滾刀,洋蔥切小塊,雞腿肉切丁;
2、雞丁中加入鹽,雞精,黑胡椒粉,嫩肉粉,白酒和蔥薑蒜粉拌勻;
3、炒鍋燒熱少許油,放入洋蔥塊炒香盛出,然後下入胡蘿蔔煸炒盛出;
4、將土豆也煸炒一會盛出,雞肉煸炒至變色盛出待用;
5、將煸炒好的土豆,雞肉,洋蔥和胡蘿蔔如果同炒,然後加入開水沒過食材;
6、大火燒開後轉為中小火煮至土豆,胡蘿蔔快熟時放入咖哩塊,拌勻,煮至略微濃稠;
7、最後將煮好的咖哩雞肉配上米飯,或者澆在米飯上即可。
小貼士
煮的時間根據喜歡土豆和胡蘿蔔的軟硬決定。
簡易咖哩雞肉飯的做法
咖哩雞肉飯食材準備
雞脯肉,咖哩塊,胡蘿蔔,土豆,鹽,米飯,洋蔥,蘑菇。
方法步驟
1、油鍋燒熱,放入切成丁的雞胸肉,變色後放入洋蔥塊同炒;
2、然後加入適量的開水,放入咖哩塊煮至融化;
3、接著將胡蘿蔔塊和土豆塊放入鍋中,加入蘑菇同煮,加少許鹽;
4、煮至胡蘿蔔混入土豆熟軟後收汁,出鍋後澆在米飯旁即可。
小貼士
咖哩的味道本來比較足,根據需要適量的放少許鹽或者不放。
家常咖哩雞肉飯的做法
咖哩雞肉飯食材準備
雞肉,土豆,南瓜,洋蔥,胡蘿蔔,鹽,雞粉,薑末,咖哩,料酒,生抽,十三香,米飯。
方法步驟
1、將雞肉放入沸水中焯水,南瓜,土豆和胡蘿蔔去皮切塊;
2、洋蔥和焯水的雞肉切丁,炒鍋中放入少許油,爆香薑末;
3、然後放入雞肉,十三香翻炒,加入少許料酒和生抽炒勻後加入土豆和南瓜翻勻;
4、接著加入洋蔥和胡蘿蔔同炒,加入適量水淹沒食材,加入鹽和雞粉,煮開後加入咖哩塊;
5、煮10分鐘左右收汁,配上米飯即可。
小貼士
收汁不要收得太乾,至於濃稠還是稀湯,按需選擇。
咖哩的選擇技巧
咖哩有很多的中來,一般按照國家來分,有印度咖哩,泰國,新加坡,馬來西亞等等。口味各不相同,一般來說 印度是咖哩的發源地,大多數時候我國也是選用的印度咖哩,當然泰國等地的咖哩也比較出名,消費者也比
滷肉飯的家常簡單做法步驟