韓式辣炒年糕的家常做法

　　韓式辣炒年糕的主料是年糕、甜不辣***如果沒有也無妨***、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥 、韓式辣椒醬等等。你想了解好吃美味的辣炒年糕要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　年糕，洋蔥，胡蘿蔔，白菜，蔥，韓式辣椒醬

　　做法

　　1.洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香 。

　　2.洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好***別炒到熟***接著倒入適量的水。接著白菜一起放進鍋中煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，雞粉，韓國辣椒麵。

　　3.繼續煮到滾，接著放入年糕一直煮到湯汁收幹濃稠為止。

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　　材料

　　胡蘿蔔，青椒，年糕，韓式辣椒醬***據自己的量決定***

　　做法

　　1、胡蘿蔔，青椒，年糕洗淨瀝水。

　　2、鍋內放少量油，炒香胡蘿蔔和青椒，倒入適量清水和韓式辣椒醬煮開，沸了放入年糕。

　　3、中小火一直煮到湯汁收到濃稠為止，最後放入青椒炒下起鍋。

　　4、裝盤放入芝麻即可。

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　　材料

　　年糕350克，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥，香蔥各適量，蒜蓉辣醬一大匙，胡椒粉適量，鹽少許，雞精少許

　　做法

　　1.年糕切成條狀，胡蘿蔔，辣椒，洋蔥切絲，蔥切段。

　　2.鍋內放少量油加入胡蘿蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲爆香

　　3.加入一碗水能沒過年糕即可，加入一大匙蒜蓉辣醬，少許鹽和胡椒粉

　　4.放入年糕中火煮至年糕軟糯

　　5.邊煮邊攪拌，煮到湯慢慢變得濃稠即可加入蔥段，少許雞精出鍋

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　　材料

　　韓式年糕***如果沒有，也可以用園條狀寧波火鍋年糕代替***1袋，韓式辣醬***做法見菜譜中自制韓式辣醬***，韓式辣白菜，蒜、姜、鹽、白糖、水各適量

　　做法

　　1、年糕拆開包裝，弄散，清水沖洗一下。

　　2、蒜切片，姜切末，入炒鍋熱油爆香，下入韓式辣白菜，略炒一下出鍋。

　　3、炒鍋放油，爆香蒜片，下入韓式辣醬，加水燒開。

　　4、倒入年糕，大火燒開，轉小火再燒5分鐘。

　　5、倒入炒過的辣白菜，翻炒幾下，加入適量鹽、白糖，裝盤出鍋。

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　　材料

　　年糕，韓國辣醬，白菜，胡蘿蔔，洋蔥

　　做法

　　1.一般的炒年糕是煮出來的，我先放了一點點油把洋蔥和胡蘿蔔爆鍋，不要炒太久，聞到香味就可以了.

　　2.加入適量的水，把白菜也一起放進去，煮至水滾按個人口味加入適量的辣醬，再煮到水滾的時候放入年糕，一直煮到湯汁收幹濃稠為止.

　　一盤好吃美味的韓國炒年糕就做好了，就是這麼簡單。