腐竹炒肉片怎麼做好吃的美味做法
General 更新 2024年05月20日
腐竹炒肉片是一道菜品，主要食材是腐竹、豬外脊肉、彩椒少許、蔥姜。具體腐竹炒肉片怎麼做好吃呢？下面一起隨小編來看看。
做腐竹炒肉片需要準備的食材
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腐竹炒肉片的做法步驟
1.提前兩個小時泡上,以泡透為止。
2.斜刀切大片，備炒
3.肉切片，姜切絲，雞蛋備好。
4.選蛋清，加鹽，醬油，薑絲醃製十分鐘。
5.油熱，入鍋炒肉。
6.肉熟時入腐竹，如果鍋幹可以少放一點水，腐竹多炒會，嚼起來有勁。
7.快出鍋時入尖椒，蔥頭片，翻炒。
8.出鍋前入香菜末，蒜末，鹽，拌勻，出鍋盛盤。
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