辣炒雞腿營養美味的做法圖解

　　餐廳做的炒辣仔雞相當好吃，想必吃的朋友都會很懷念那種味道，有時間不妨自己親手做。以下是小編收集整理的關於辣炒雞腿營養美味的做法，希望對你有幫助。

　　製作辣炒雞腿的食材

　　辣炒雞腿營養美味的做法

　　1.準備兩隻雞腿，剁塊之前將皮全部去掉。

　　2.配料：紅椒、洋蔥、芹菜。

　　3.裝入碗裡，用生粉、生抽、白糖、橄欖油醃製備用。

　　4.洋蔥、紅椒、芹菜切粒。

　　5.燒熱鍋倒入橄欖油，爆香洋蔥。

　　6.加入芹菜一起炒。

　　7.再加入紅椒炒片刻盛起。

　　8.燒熱鍋倒入多些橄欖油，放入花椒，轉慢火。

　　9.花椒焦黃的時候撈起，放入關薑片爆香。

　　10.轉大火，倒入雞塊。

　　11.調入適量生抽，翻炒均勻。

　　12.再調入兩大勺XO醬。

　　13.蓋上鍋蓋略燜片刻。

　　14.雞肉熟透之後開啟鍋蓋，倒入炒好的洋蔥等。

　　15.翻炒均勻，再次調味，加入少許鹽與雞精即可熄火。

　　吃雞腿的好處

　　1、強身健體

　　雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

　　2、提高免疫力

　　現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

　　3、補腎精

　　可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

　　4、促進智力發育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。