香菇肉末烏冬面湯的做法

General 更新 2024年10月31日

  香菇的菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。你想知道好吃的香菇麵湯是如何做的嗎?下面是小編給大家整理。

  香菇肉末烏冬面湯的製作食材

  • 主料
  • 烏冬面

    300g
  • 肉末香菇

    150g
  • 輔料
  • 豬骨湯

    600ml
  • 蔥粒

    適量

  步驟

  1.食材:烏冬面和肉末香菇。

  2.豬骨湯煮滾。

  3.放入烏冬面,煮5分鐘。

  4.倒入肉末香菇。

  5.蓋鍋蓋,大火煮滾。

  6.揭蓋,熄火盛出。

  香菇的作用

  香菇高蛋白、低脂肪,富含多糖、多種氨基酸和多種維生素。香菇葷吃素食均可,是一種高蛋白、低脂肪的食用菌。

  香菇自古以來被譽為“蘑菇皇后”,是益壽延年的上品。

  香菇味道鮮美,營養豐寓,老幼皆宜,又有藥效之功,備受人們青睞。

  香菇中含有瞟呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降膽固醇、降血壓的作用。

  香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇,它經太陽紫外線照射後,會轉化為維生素D,可促進體內鈣的吸收,並對增強人體抵抗疾病的能力,起著重要作用。

  香菇含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人體產生更多的干擾素,而干擾素能消滅人體內的病毒,故多吃香菇對於預防感冒等疾病確有一定幫助。

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