香菇肉末烏冬面湯的做法
General 更新 2024年10月31日
香菇的菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。你想知道好吃的香菇麵湯是如何做的嗎?下面是小編給大家整理。
香菇肉末烏冬面湯的製作食材
步驟
1.食材:烏冬面和肉末香菇。
2.豬骨湯煮滾。
3.放入烏冬面,煮5分鐘。
4.倒入肉末香菇。
5.蓋鍋蓋,大火煮滾。
6.揭蓋,熄火盛出。
香菇的作用
香菇高蛋白、低脂肪,富含多糖、多種氨基酸和多種維生素。香菇葷吃素食均可,是一種高蛋白、低脂肪的食用菌。
香菇自古以來被譽為“蘑菇皇后”,是益壽延年的上品。
香菇味道鮮美,營養豐寓,老幼皆宜,又有藥效之功,備受人們青睞。
香菇中含有瞟呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降膽固醇、降血壓的作用。
香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇,它經太陽紫外線照射後,會轉化為維生素D,可促進體內鈣的吸收,並對增強人體抵抗疾病的能力,起著重要作用。
香菇含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人體產生更多的干擾素,而干擾素能消滅人體內的病毒,故多吃香菇對於預防感冒等疾病確有一定幫助。
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