香菇肉絲麵的做法步驟

　　香菇還含有抗病毒的成分--雙鏈核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。你想自己動手做好吃的香菇肉絲麵嗎?那麼，現在小編就來分享香菇肉絲麵的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　香菇肉絲麵的食材準備

　　香菇肉絲麵的具體做法步驟

　　1.香菇切絲

　　2.鍋中放適量油，放入肉絲煸炒

　　3.放入水適量，放入香菇，打入雞蛋

　　4.水開下入麵條煮熟

　　香菇的食療價值

　　1、抗衰老

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位於腦幹部位的自律神經安寧，還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強，具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。

　　2、抗腫瘤

　　香菇中含有多糖類物質，可以提高人體的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇，可以預防腫瘤的復發與轉移。目前國內外均有多種香菇有效成分製劑的抗腫瘤藥物，價格比較昂貴。

　　3、補血益氣

　　香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食慾不振、腫瘤等病有一定的作用。

　　4、預防肝炎

　　香菇中含有一種干擾素，能干擾病毒的蛋白合成，使人體產生免疫作用，對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等，有較好的防治作用。