菠菜豆腐湯的圖解做法教程

　　食用菠菜對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。菠菜還能清潔面板，有抗衰老的功效。你想自己動手做菠菜豆腐湯嗎?今天，小編為大家推薦。

　　製作菠菜豆腐湯需要準備的材料

　　菠菜豆腐湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備好原材料

　　2.菠菜清洗乾淨，太長的掰成段

　　3.豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用

　　4.小蔥切成小段

　　5.鍋里加入適量水燒開

　　6.放入豆腐煮三分鐘左右

　　7.煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽

　　8.放入菠菜焯水

　　9.菠菜變色後撈起放入豆腐的鍋裡，加入適量鹽、香油，少許生抽即可

　　10.出鍋，撒上蔥花

　　菠菜適用人群

　　菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人***尤其Ⅱ型糖尿病人***經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。

　　菠菜用法用量

　　1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當配料用，如“薑汁菠菜”、“芝麻菠菜”、等。

　　2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。

　　3、生菠菜不宜於豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙後便可與豆腐共煮。