黃秋葵雞蛋湯好吃又養生的做法圖解

　　黃秋葵雞蛋湯很適合秋季養生的時候吃，黃秋葵是一種在中國還未流行開來的營養價值很高的綠色蔬菜，但是這道湯吃起來的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的黃秋葵雞蛋湯做法，歡迎閱讀!

　　製作黃秋葵雞蛋湯的食材

　　黃秋葵雞蛋湯好吃又養生的步驟

　　1.黃秋葵洗淨。

　　2.放鍋裡用熱水焯兩三分鐘左右，可以加一勺鹽在水裡，能使黃秋葵色澤更鮮豔。

　　3.焯完水的黃秋葵切成小段，胡蘿蔔用模具壓成小花。我還加的甜玉米粒和青豆，這個沒有可以省略。

　　4.鍋裡燒開水，直接加入黃秋葵和胡蘿蔔煮三兩分鐘。

　　5.放蔥花，打一個雞蛋。出鍋前點香油，放一點鹽和雞精調味。

　　6.成品圖，滑滑的很好喝。

　　黃秋葵的功效與作用

　　1、助消化，護腸胃：黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

　　2、降血脂：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

　　3、耐缺氧：可提高耐缺氧能力。

　　4、保護肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效。

　　5、防治便祕、防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌。

　　6、補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　7、減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物。

　　8、延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用。

　　9、壯陽、抗疲勞：美國稱黃秋葵為“植物偉哥”，認為其壯陽效果可與偉哥相當。

　　10、美容、護膚：外用、內服均有效。

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